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卷福关店清算 众筹开餐厅成“失败
投资
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在坚持了一年之后,著名作家、导演张嘉佳和“褚橙”策划人蒋政文合伙创立的“卷福和他的朋友们”餐厅8家店中7家都已关店清算。众筹
投资
了该餐厅的共建人发现,在该众筹
投资
过程中存在许多问题,包括运营时店面证照不...
2018年03月10日
现在是中国餐饮创业最好的时机?峰瑞资本创始合伙人有话说
峰瑞资本创始合伙人李丰
投资
了三只松鼠、关茶、信良记等......他如何看消费升级?消费升级又带来了哪些创业机会?内容来源:2017年10月25日,峰瑞资本创始合伙人李丰在开始吧众筹平台举办的“消费升级.生活美食高峰会...
2018年03月09日
如何控制采购“吃回扣”的现象
创业者
投资
一家店铺,目的都是为了获得利润。但有的时候,同样是30万的月营业额产生时,为何会有2万、5万、8万的不同利润结果?关键在于如何去控制经营成本,只有合理成本才取最大的获取利润。在成本控制上,众所周知...
新中产“食草”成风,让我们来聊聊怎么做好这门生意
越来越多人把沙拉当饭吃,这门生意在什么样的城市都能做吗?国庆长假后的第一个周一傍晚,付岩用手机定了一份凯撒沙拉作为晚餐,这是近2个月以来他当主食吃的第12份沙拉。这一天,在杭州城西一家上市体育公司
投资
部门...
砸1.8亿美元的人造肉长这样!李嘉诚、盖茨抢着
投资
牛肉汉堡是非常受欢迎的一种食品,最近,美国的一家公司推出了“人造肉”汉堡。这个汉堡真的能像普通肉类汉堡一样美味吗?美国“人造肉”汉堡上餐桌欲与真肉类抢占市场看到铁板上的“肉饼”滋滋作响,食客大快朵颐,...
重庆小面成餐饮新宠 学费8天近3万元
重庆获得“中国小面之都”的荣誉称号,重庆小面受到全国乃至世界关注。重庆小面行业人士预估,重庆小面行业将让更多创业者和
投资
人观望。与其相关的小面培训市场也受到关注,据重庆小面协会不完全统计,每年有1至2万...
2018年02月23日
如何用最少的钱打造一间月入过万的早餐店?
早餐店赚的是辛苦钱,但因为
投资
少,利润高,甚至不需要真正的大厨,所以想要
投资
早餐店的创业者很多。其实,看似不起眼的小生意,研究起来门道还挺多。怎样能使一个小小的早餐店月赚过万元?餐厅选址、味道、价格、...
新一代的美食超市变成迪士尼乐园,可以住在里面种菜、养猪
-意大利-超市里的主题公园、单店
投资
1.18亿美元的新一代美食超(乐)市(园),马上要开了。今天我们要说的是意大利高端美食超市Eataly。就是当时全球首创在超市里吃饭的那家,也是盒马鲜生的老师。Eataly去年传出在...
2018年02月20日
台湾餐饮业成功的秘诀
台湾餐饮业是上海餐饮业中一支重要力量,先进的经营理念、新颖的餐饮文化,对繁荣上海的餐饮、休闲服务业起到了积极的推动作用。台湾餐饮业在上海的
投资
多数是成功的.台商经营的餐饮业往往成为时尚.高档。休闲的代名...
奶茶行业利润虽高,存在的风险与竞争你知道吗?
每条商业街至少会有3家不同的奶茶饮品店,加盟店、连锁店、自营店等等如同雨后春笋般出现占领着市场,很多想要创业的
投资
者都纷纷的跃跃欲试或许能够通过奶茶店完成自己的开店梦。5分糖的最佳但是我们在逛街的时候能...
红杉、Angelababy投了一款反人类饮品,让百万女性心甘情愿饿三天
在消费
投资
价值链上,比起儿童、老人、宠物、男人群体,女性的消费力不费吹灰之力就遥遥领先,足够对一溜儿品牌进行爱的供养。然而,从护肤美妆到整形手术,几乎所有赛道都已被前仆后继的创业者们占满。在消费结构层...
2018年01月26日
获前阿里CEO 陆兆禧
投资
,「极伽时光」怎么切入百亿元自助咖啡机市场?
你对咖啡的需求是什么?口感、体验,还是咖啡馆?自动售卖设备火起来,其中一个关键逻辑是它将核心的服务交付单元进行了最小化处理,以更快更多地覆盖渠道、获得自然流量,进而转化成营收。那么问题来了:什么样的服...
2018年01月26日
投资
经营一家茶餐厅,有什么门道?
我要开店三步开出一家港式茶餐厅“颇具规模的茶餐厅看似已扎堆经营,但仍然是开一家火一家。最近,有不少
投资
者尤其是新进
投资
者就瞄准了这一领域。那么
投资
经营一家茶餐厅,有什么要诀呢?第一步进行营业分析对于第...
黄记煌董事长黄耕:选好
投资
人是餐饮加盟密钥
加盟模式在中国的名声不太好,甚至已经被妖魔化。但凡哪家连锁品牌的餐饮店曝出食品安全问题,很多人第一反应会猜测可能是加盟店。但是黄记煌董事长黄耕对此却持不同看法。“没有人会对自己的
投资
不负责任。”在他看...
专访品海楼总经理李越:如何打造餐厅超级单品
做超级单品前先想怎么讲故事打地域文化牌Ace(完爆)外国
投资
方2000年,我们一号店开业,开业3个月就扩大了营业面积。2006年,第二家店开业,这个店就意味着我们迈进了连锁模式。2010年,很多人还是走“大干快上”的...
太上有料任文东:餐饮要消费升级,港式火锅照样可以做成星巴克
2016仅有的时光也将过去,这一年里发生太多新鲜事。人工智能、IOT、出海等新概念在这一年被众多媒体提及,创业者和
投资
人们“习惯性”的扑向这些热词。相对于浮躁,创业圈今年多了一些行事稳重的身影——传统行业从业...
邢少爷创始人邢志远:餐桌要有感动人的力量,我选择做枭雄
8月30日,“首届中国餐饮品牌创始人大会”在北京正式拉开帷幕!本次活动由红餐网主办,正和岛联合
投资
基金、许战海品牌战略咨询共同协办。邢少爷美食航母创始人邢志远参加大会,以下为其演讲实录:上次在上海见了陈总...
邢少爷仅靠一家店4个月内两次融资6000万 揭5大吸引
投资
人法宝
7月7日,餐饮品牌“邢少爷”对外宣布获得了5000万元A轮融资,估值达到2.5亿元。邢少爷上次宣布融资是在3月,四个月内怎样可以拿到两轮融资?在上市困难依然是一个行业共性难题,风险
投资
成为很多品牌扩张、打造势能的...
小恒水饺创始人李恒:餐饮品牌如何走通资本之路
小恒水饺于2014年8月成立,是一家主打O2O模式的互联网水饺品牌。在2015年1月和7月获得融资,其
投资
方包括真格基金、险峰华兴、青松资本及著名消费品
投资
专家“快刀手”朱拥华。2016年2月完成新一轮5000万人民币融资,...
一个“专业做鸡”的网红,7年赚了10亿
这是一个网红的时代。几乎没有人不知道papi酱,获罗辑思维1200万
投资
,其贴片广告费在拍卖会上一锤落定,定位为2000万;网红收获的巨大价值被各行各业眼馋。很多餐饮老板也跃跃欲试,鸡排哥就是其一,“专业做鸡”7年...
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