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搜索“餐饮文化”，共找到754条相关记录当前第13页

英国一家餐厅想吃啥点啥, 只用为觉得好吃的菜付钱

英国一家咖啡馆允许来吃东西的客户，只为觉得好吃有价值的东西付钱，遇到这种情况你愿意给多少呢？曼切斯特这家餐厅允许家长从儿童菜单上挑选任意数量的餐食，最后按自己心情给钱，并且没有任何人来监督这个过程。这...
招不到中国大厨，伦敦中餐馆将面临关门的威胁

国内餐饮业招人难，而英国伦敦也面临同样的难题！据欧洲《星岛日报》微信公众号消息，伦敦华埠餐饮业界表示，已有好一段时间“根本请不了中国大厨”。更糟的是许多中国籍高级厨师，因为怕英国移民政策不利于未来发展...
素食男子将自家牧场改成蔬菜园将拍纪录片

在英国德比郡，一位名叫杰伊威尔德(JayWilde)的男子将自己经营的畜牧农场转型为种植农场，只因无法忍受这一职业背后的残酷现实。在英国德比郡，一位名叫杰伊威尔德(JayWilde)的男子将自己经营的畜牧农场转型为种植农...
初心不变，形式创新，这就是餐饮人的十年挑战

餐饮人的十年挑战，变与不变都是学问。十年挑战最近，社交平台上的“十年对比挑战”火了，从明星到素人，从科技圈到文化圈，各方名人、各大媒体都全情投入，晒出了十年的前后对比照片。有的励志，有的感动，有的搞笑...
兰州现超级“牛大”碗比腰粗：牛肉面吃出火锅范

近日，兰州一款“超级牛大”爆红网络，三五人围在一起，硬是把牛肉面吃出了火锅的感觉。“就是想着把牛肉面再怎么推一下，再怎么让食客体验一下，变得更新颖。”该店老板娘米纪信22日告诉记者，作为兰州牛肉拉面行业...
为了海鲜，拼了！英法渔民近日上演“扇贝大战”，能否就“捕捞规则”达成共识？

“这是海盗行为！我们要请求海军支援１8月28日凌晨，5艘英国渔船在英吉利海峡靠近法国诺曼底附近的水域遭40艘法国渔船围困，双方为抢夺当地标志性海产——扇贝展开一场激烈“海战”。最新进展：“扇贝战争”有望落幕...
揭秘抖音爆红的俄罗斯外卖——“饿死了么”

当中国的外卖商家，抱怨送餐速度太慢、配送暴力、快递员不够给力时，有没有想过，其实相比国外，我们已经很幸福了。要是在国外叫个外卖，恐怕得感叹一句：“饿死了么”？最近，一群在抖音走红的俄罗斯外卖小哥，让商...
路边炖鹅太香大爷5次徘徊最终连锅端走网友：大爷怕没熟

家门口铁锅炖着大鹅，一转眼的功夫却被连锅端？元宵节那天，黑龙江齐齐哈尔就发生了让人啼笑皆非的一幕。事主刘女士说，当天一家人在开饭前正准备去盛屋门口炖的鹅时，发现鹅不见了，锅也不见了！一调监控，原来炖鹅...
一眼入魂，日料摆盘4大美学鉴赏

日本料理精致考究，摆盘高端典雅又体贴实用。掌握4个美学观点，提升东方佳肴的内外美感。经典日料，往往第一眼就让人由衷赞叹，这与高超的摆盘技艺密不可分。以季节时令之美为元素，从实用出发，考虑取食的方便之势，...
70年前上烤鸭的流程，知道的人不足50个！

说到上烤鸭的流程，可能很多厨师都知道了。可如果说到70年前是怎么上烤鸭的，那估计就没多少厨师见过了。今天，就来让大家看看，70年前上烤鸭的全过程。说到烤鸭，最闻名的莫过于北京全聚德了，全聚德是北京...
日本一“死亡炒饭”，厨师必须戴防毒面具，顾客进店签“生死状”

日本一“死亡炒饭”，厨师必须戴防毒面具，顾客进店签“生死状”这几年来，我国掀起了一场日本旅游热，有越来越多的国人都会去日本旅游，首先日本的环境确实是很好，有漫天的樱花，有壮观的富士山，还有热闹的人...
全球最诡异的5个餐厅，一般人不敢去，去了还有心情吃饭吗？

1、肯尼亚的AliBarbour’sCave如果你有机会到肯尼亚旅行，那么你一定要把这样一家洞穴餐厅加入你的旅程中，这家餐厅有三个特点，第一个特点是它是一家洞穴餐厅，直接用一个天然洞穴修建起来，墙壁就是坚硬的岩石。而...
油炸菜品很多，但油炸空气你听过么？

油炸大虾、油炸带鱼、油炸排骨……这些菜大家都知道，但油炸空气你听过么？意大利小镇威尼托的一家餐馆想出了一种别出心裁的方法，让顾客品尝到一种名为“油炸空气”的独特菜肴。这家名为Feva的餐厅的主厨NicolaDina...
住一天60万，《西虹市首富》里的酒店什么来头？

开心麻花的《西虹市首富》大家都看了吗？虽然是熟悉的配方，熟悉的味道，但还是成功的征服了观众。电影讲述了油腻中年屌丝王多鱼接受台湾财团“一个月花光10亿资金”的挑战，从而引发的一系列爆笑奇葩故事。上映当天...
带你一起了解几家法国米其林餐厅！听米其林大厨谈美食人生

法国作为欧洲大陆上最浪漫的国度，一直以来都是旅行家、生活家最想踏足的圣地，除了曼妙的风景，法国美食同样让人垂涎三尺！而且这里还有着世界上最多并且最棒的米其林餐厅！接下来跟随小记者的步伐一起了解几家法国...
了解美国的十家最佳机场餐厅

不管是旅行、工作亦或者是其他事情，机场每天都有川流不息的人群。但往往这个时候大家都匆匆忙忙，即使饥饿也不得不忍着，因为吃饭的地点和时间都是很缺乏的。这个时候在机场就出现了很多餐厅供人们就餐。不久前，机...
印度尼西亚最大的垃圾场中心却有一家客流如云的餐厅

如果餐厅建在垃圾场你会去那里吃饭吗？如果让你开一家坐落在垃圾场上的餐厅你会愿意吗？相信大多数人的回答会是：NO然而印度尼西亚最大的垃圾场中心却有一家客流如云的餐厅。听到这儿相信你已经张大了嘴巴表示惊讶，...
菲律宾最为著名的10大美食

比起“邻居”泰国和越南，菲律宾美食并不非常出名。但因其拥有超过7000座的海岛和丰富的历史，这个热带群岛同样有属于自己的风味美食。以下是菲律宾最为著名的10大美食，跟着小编一起去了解下吧。TOP.10派克苏皮纳加...
中国当代四大名厨与古代十大名厨

“民以食为天”。中国美食，举世公认，烹调技艺历史悠久，源远流长，其成果是中华民族的骄傲，是勤劳智慧使者的结晶，亦是祖国文化遗产的重要组成部分。我国历史上出现了诸多的著名厨师，精美绝伦的肴馔丰富了祖...
中国历史上的十大名厨

厨师是现代的一个热门职业，问起中国的厨子谁是祖先，可能很多科班出身的人也不知道，中国厨师的祖先是我华夏最长寿的彭祖。在我华夏文明，伴着的是饮食的文明，中国的饮食文化、酒文化是世界最最先进的，沉淀了...

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