关于“厨”的文章

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“拍黄瓜”屡屡被罚新规出台化解“情与法”难题

7月12日，国家市场监管总局公布《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》），自2023年12月1日起施行。2015年8月31日原国家食品药品监督管理总局公布的《食品经营许可管理办法》同时废...

2023年07月15日
成人高考有厨师专业吗？

成人高考有厨师专业吗？社会飞速发展，面临升职就业等就业从业压力，提升自我优势是必不可少的，拥有一个高学历或好文凭也是找工作的关键，就业选择的范围也会更广，机会更多。学历是判断个人素质的重要条件之一...
河南厨师“巅峰对决” 用“燃情”赛事提振豫菜

美食，总是能够给予人们温馨的感受和美好的记忆。7月11日，河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛在郑州国际会展中心同时鸣锣开赛，全省各省辖市、济源示范区、...

2023年07月14日
全面推进城市一刻钟便民生活圈建设，餐饮业又将迎来新机遇

据商务部官网消息，近日，13部门联合印发《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划（2023~2025）》（以下简称《计划》。计划的发布，一方面可以改善居民生活水平，提升居民生活、消费的便利性...

2023年07月14日
2023广州米其林指南发布，兰亭永摘星，半岛名轩掉星，周隽杰、李之首获年轻厨师与侍酒师奖

2023年7月13日，第六版广州米其林指南正式发布，榜单变动不大，19家餐厅成功摘星。三家二星餐厅未变，16家一星餐厅中，半岛名轩（天河）掉出一星，兰亭永崭露头角，荣获一星荣誉。遗憾的是，今年广州...

2023年07月13日
《食品经营许可和备案管理办法》将于12月1日起实施

7月12日，国家市场监督管理总局公布《食品经营许可和备案管理办法》（国家市场监督管理总局令第78号，以下简称《办法》），以及相关政策解读。《办法》自2023年12月1日起施行。《办法》在贯彻“放管...

2023年07月13日
2023中华美食荟·知味陕西餐饮消费季开启

7月8日晚，2023中华美食荟·知味陕西餐饮消费季在西安大唐不夜城主会场拉开帷幕。副省长徐明非宣布活动正式启动。全省12个市（区）餐饮消费季活动同步启动。此次餐饮消费季活动以“享受美好‘食’光”为...

2023年07月10日
满屏闻香！百余位大厨亮绝活角逐“烤羊冠军”

7月8日，河北省张家口市沽源县举办烤羊大赛。来自北京、天津、河北、山西、内蒙古的100余位厨师同台竞技，现场比拼烤全羊技艺。比赛现场，各位烤羊大厨们拿出看家本领，大显身手。一只只油光发亮的全羊在红...

2023年07月09日
美团携手平安上线“美团生意保”商家综合险，首期主要面向餐饮业

7月5日，美团携手平安产险推出“美团生意保”。据介绍，这是一款围绕新市民创业场景，特别是小微经营场景提供的综合保障保险，可同时提供店铺财产保障、人身意外保障、第三者责任险等多项服务。商家投保后，不...

2023年07月07日
甘肃省14个地州市200余家企业献上“舌尖美食”

200余家企业献上“舌尖美食”黄河宴、百合宴、河州美食宴、汉武大宴……在7月5日开幕的第29届兰洽会第五届陇上美食博览会上，美味小吃、经典大菜、“甘味”特色农产品等“舌尖上的美食”争“香”斗“宴”...

2023年07月06日
美食为媒，深港“牵手”，“名厨面对面”美食盛会即将上演

“人间百味，烟火罗湖”，罗湖是港人北上第一站，也是深圳人的城市记忆聚集地，更是最具烟火气的美食之城。7月19日，美食为媒，深港“牵手”，“罗湖深港文化月——名厨面对面”活动将在罗湖隆重启幕。作为首...

2023年07月06日
餐饮业复苏势头强劲

餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域。国家统计局近日发布的数据显示，5月份，全国餐饮收入4070亿元，同比上升35.1%；限额以上单位餐饮收入1084亿元，同比上升31.4%。1月份至5月份，...

2023年07月06日
“90后”厨师：一天炒菜10小时

湖南日报全媒体记者胡盼盼通讯员张琪汶7月3日中午时分，长沙城烈日炎炎，路边店门外的空调机嗡嗡作响。记者走进天心区金盆岭街道黄土岭社区的木子里浏阳小炒店内，十几平方米的厨房里，铁器碰撞声、油烟机隆隆...

2023年07月06日
近百名“顶级厨师”齐聚第三届华食展中国预制菜烹饪锦标赛，秀出厨艺与雕刻技艺

7月5日，近百名来自全国各地、拥有技师级以上的高技能“顶级厨师”齐聚第三届华食展中国预制菜烹饪锦标赛。现场，他们以预制菜为原材料，呈现出近两百道拥有地域特色的美味佳肴。而其中30位大厨更是秀出了精...

2023年07月06日
76道怒江特色美食参加上海美食节“海选”

为进一步推进东西部消费协作，搭建浦东新区区级机关美食节平台，6月28日至30日，上海浦东新区机关事务管理中心美食节筹备组到怒江州开展“怒江生态食材进浦东新区机关食堂”考察调研。其间，开展了怒江民族...

2023年07月04日
北京烹协等发出倡议：助力夜经济，探索不同季节餐饮夜经济新路径

新京报讯（记者王萍）7月3日，北京烹饪协会联合簋街商会，共同发出“夏日餐饮烟火气，激活首都夜经济”首都餐饮业助力夏日夜经济倡议书。倡议书提出，餐饮企业要全面提速北京餐饮夜经济发展规模和发展水平，构...

2023年07月03日
低档原料做出高档菜，扬州举办首届“职工好食堂”厨师技能赛

7月2日下午，扬州首届“职工好食堂”厨师职业技能竞赛，在扬州旅游商贸学校举行。来自全市各地“职工好食堂”的大厨们精心烹制，各显身手。扬子晚报/紫牛新闻记者现场注意到，从刀工到火候，从装盘到造型，从...

2023年07月03日
2023携程美食林全球餐厅精选榜发布 “一带一路”沿线海外9城上榜

美食正在成为旅行中越来越重要的一环。旅行者在行前选择目的地时，开始更多地将当地美食水准纳入衡量标准，行中和行后更是将寻找美食、享受美食和分享美食作为必备环节。“做更懂旅行者的美食榜单”，6月30日...

2023年07月03日
2023携程美食林"全球餐厅精选榜"发布

中国日报7月3日电6月30日，2023携程美食林全球餐厅精选榜单正式发布。榜单共涵盖逾6000家餐厅，包括国内67城和9个热门海外美食旅行目的地。年内，该榜单还将持续寻味海外美食，预计将在全球覆盖...

2023年07月03日
“川味”入沪 “滇茶”飘香全国餐饮美食抢滩“国际美食之都”

刚刚过去的6月，遇见小面全国第200店在打浦桥日月光中心正式开业，红碗豌杂面、金碗酸辣粉、焦香烤猪蹄等“重庆味道”赢得了上海食客们的喜爱。再早几天，霸王茶姬全新打造的旗舰系列门店——上海环球港旗舰...

2023年07月02日

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