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2025 中国(京津冀)餐饮产业博览会暨良之隆・2025第三届中国京津冀食材电商节厨师节举行
7月12日-14日,2025中国(京津冀)餐饮产业博览会暨良之隆・2025第三届中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心开幕,全国各地近千家食材企业带来
品类
丰富的食材,强势助力京津冀...
2025年07月17日
《小火锅
品类
发展报告2024》发布:下沉市场大热,人均60元仍是“天花板”
近期,小火锅头部品牌呷哺呷哺宣布全面下调了套餐价格,降价幅度超过10%,再次引起了大家对小火锅
品类
的关注。事实上,近年小火锅赛道热度持续攀升,已成为餐饮市场的焦点。部分小火锅品牌在下沉市场快速拓店...
餐饮企业如何依托“一道菜战略”突破区域瓶颈?
近期,大树落地辅导战略咨询发布了《费大厨进化论——中国餐饮品牌方法论》。报告指出,当前中国餐饮市场体量已经突破5万亿,进入低速增长阶段。各个餐饮
品类
都极度内卷,很多企业都陷入了惨烈的价格战泥塘。据...
中国烹饪协会:1-2月餐饮消费人气旺 现制饮
品类
餐企活跃
中新网北京3月18日电(中新财经记者宋宇晟)国家统计局3月18日发布最新数据显示,2024年1-2月份,全国餐饮收入9481亿元,同比增长12.5%;限额以上单位餐饮收入2374亿元,同比增长12...
2024年03月19日
2023年小吃快餐赛道盘点:市场增速快,
品类
重做、跨
品类
融合成趋势
2023年这一年,中国餐饮人过得尤为艰辛。为了争夺市场,诸多餐企通过加盟、直播运营等方式寻求突破。有的餐企获得了新增长,也有的餐企黯然离常那么,作为餐饮
品类
中体系庞大、刚需属性强、受众人群广、消费...
“冒菜+烤鸭”,成2023年最流行
品类
,会是下一个麻辣烫吗?
文|职业餐饮网王春玲烤鸭,做梦也没想到自己有一天还会被“冒”了。如果说前年的
品类
热度王是秤盘麻辣烫、去年是螺蛳粉火锅,今年则是“冒烤鸭”。是的,你没有听错就是冒菜和烤鸭合二为一,是今年最火的餐饮品...
2023年08月09日
餐饮市场加快恢复向好 小吃消费释放更大潜力
餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域,小吃是餐饮业中的重要
品类
。国家统计局发布的数据显示,今年1至4月,我国餐饮收入同比增长19.8%,增速高于社会消费品零售总额11.3个百分点。如何进一步推...
2023年05月31日
2023花椒餐博大会将于6月11-13日震撼来袭
6月11-13日,2023花椒(沈阳)餐博大会暨第九届东北新餐饮博览会于沈阳新世界博览馆盛大开幕!本届花椒餐博大会,30000平展览面积,6大专区21+
品类
,同期包含东北连锁餐饮创始人峰会、第三届...
2023年05月30日
千亿米线赛道杀出新物种!10平小店日营业额破2万
千亿规模的“米线”赛道,
品类
霸主的宝座却一直暂缺。全国不止10万家米线店在激烈厮杀,庞大的门店数量背后,让我们看到这个
品类
的“万店”基因潜力。但目前却鲜少有品牌突破千店规模,近几年也似乎没有迸发出...
2023年05月18日
菜单上一句话,餐饮店被判赔2万元……这样“蹭流量”注意了!
长沙的餐饮行业可谓是百花齐放、百家争鸣,湘菜、小龙虾、臭豆腐、糖油坨坨、茶饮……每个
品类
都有一批优秀经营者脱颖而出!一些不法商家也动起了歪脑筋,蹭流量的方式层出不穷。来看今日案例。01基本案情长沙...
小龙虾迎来产销旺季 “餐桌流量王”的市场到底有多大?
随着气温的回升,餐桌的
品类
开始逐渐丰富,温暖的南方很多地方已经开启了烟火缭绕的大排档夜生活。此时,号称“餐桌流量王”的小龙虾迎来产销旺季,其强势回归也让大家开始好奇,小龙虾产业的盘子到底有多大?目...
2023年04月25日
新手餐饮创业应该选择哪类?小本创业餐饮项目指南
餐饮所涉足的
品类
比较多,没有办法全部的介绍一遍,具体的还要看自己更倾向于那个方面,还有就是在自己能承受的范围之内,不要只看着餐饮的表面是那么的火爆,实质没有你想象的那么好做,自创品牌需要了解的方面...
中国连锁经营协会联合美团发布2023中国餐饮加盟TOP100,11家品牌连续五年上榜
4月12日,中国连锁经营协会(简称CCFA)联合美团于上海正式发布“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”(下称“餐饮加盟TOP100”),榜单覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮
品类
。今年...
2023年04月12日
如何通过红餐大数据挖掘餐饮行业各
品类
的市场格局?
如何有效利用数据,红餐大数据小程序场景使用案例告诉你~快快收藏起来!近年来餐饮行业与时俱进,洞察趋势、进行数字化营销变革是当下每家餐企的必修课,而对数据的剖析可以助力餐企在经营决策上领先一步。今天...
成为米线
品类
首个千店品牌,蒙自源逆势增长的密码是什么?
近年来,在诸多米线品牌陷入增长瓶颈的时候,“米线大王”蒙自源却能凭借超强的品牌势能在疫情中逆势拓店,成为了米线
品类
的第一个千店品牌。作为小吃快餐的第一大细分
品类
,粉面在2021年受到了较高关注,全...
2023年03月17日
2023年餐饮创业,这些
品类
谨慎入局!
品类
定生死!2023年餐饮创业,在选品上尤其要谨慎。对于创业者而言,哪些
品类
最好别碰?小酒馆近期,因为一篇“我在小红书开酒馆,一夜赚五千”的文章,线上小酒馆突然火了。所谓线上酒馆,即没有门店,顾客...
2023年03月10日
解读米线赛道首个千店品牌,蒙自源的营销策略值得借鉴
在米线赛道的历史上,2022年必然是浓墨重彩的一年。在这一年,蒙自源被中国烹饪协会评为“云南米线大王”,至此,有
品类
无品牌的米线赛道难得跑出一个头部品牌。在这一年,蒙自源门店数量突破1000家,至...
「爆爆姐螺蛳粉」获数百万元融资,计划从深圳开出100家店
36氪获悉,新锐快餐连锁品牌「爆爆姐螺蛳粉」于近日完成数百万级天使轮融资,投资方为美味投资,甜橙资本担任长期战略财务顾问。本轮融资将用于新店扩张、市场推广、数字化建设等。螺蛳粉已经成为当下粉面
品类
...
2023年03月01日
2023年,这5大餐饮
品类
值得创业者关注
选择要准,动作要快,才能做好大生意。“2023年,最值得投资的餐饮
品类
有哪些?”这是最近优选君收到的最多咨询留言。餐饮业作为经济发展状况的晴雨表,随着消费市场的回暖,行业也迎来了创业春天,一批创业...
2023年餐饮怎么做?这些行业趋势你得知道
兔年已经到来,2022年疫情多点散发,餐饮经营比2021年更加艰难。但随着疫情的全面放开,2023年的餐饮业会迎来春天吗?近日发布的《2023中国中式餐饮白皮书》,从餐饮大盘、热点、重点
品类
、消费...
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