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新闻资讯 - 厨师百科当前第24页

日本餐厅的“另类小费”，体现着餐厅和客人的彼此尊重！

小费是西方国家客人感谢服务员的常见做法，我们中国人可能不太习惯，其实在日本也没有这样的...
中国美食达人们心目中的意大利美食都在这里了

意大利菜，对于国人来说，算得上是最熟悉的西方菜系之一。意大利的菜式选择众多，披萨、意面...
餐厅老板突发奇想，仅用30斤香蕉年赚1000万，网友：不如猴子

餐厅老板突发奇想，仅用30斤香蕉年赚1000万，网友：不如猴子！如今没点特色还真不好混...
4888元每位的米其林星宴上，你将吃到些什么？

2018年是上海米其林指南“落地”第三年，也是米其林指南进入中国的第三年。再过几天，那...
斯里兰卡，除了让人窒息的美景，还有美食！

斯里兰卡斯里兰卡，被誉为“印度洋上的明珠”。这个印度洋上的岛国，不仅是世界上第一大红茶...
加拿大一家日本餐厅推出“啤酒拉面” 创意十足

在加拿大的一家日本餐厅最近新出了一种特别的菜品，叫做“啤酒拉面”，看起来特别像在啤酒杯...
中国唯一一家全球TOP50餐厅竟有4大奇葩规定

在2018年的上海米其林指南中，一家名叫ULTRAVIOLETbyPaulPairet...
英国餐馆发明揽客新方法：把菜单译成普通话

据英国《卫报》报道，英国的一些餐馆最近发明了一种招揽顾客的新方法：把菜单翻译成普通话。...
世界十大主题餐厅：除了美味，还有意想不到的双倍快乐

厌倦了千篇一律的餐馆和菜单，挑剔如环环总是想找寻一个有趣而且独一无二的地方就餐，于是各...
无“酱”无美食，一探国人眼中的韩国美食

一个民族特色十分鲜明的国家，其鲜艳的民族服饰、独特的饮食文化，已成为国家的名片，走向了...
呆在餐饮这个舒适的行业，嘴里就别总喊最苦

哪都不轻松餐饮不好干，好像这句话我都说了很多次，这也成为了目前餐饮人的共识。其实，每个...
厨师创业难成功？做了25年厨师，他转身成了餐饮名店老板

粤菜名厨古志辉开启餐饮创业路，主打粤菜却名为“北京厨房”，在如今这个百花齐放的餐饮市场...
最危险两家餐厅：一个接近天堂一个接近地狱

吃穿住行，古人早就排好了，“吃”排在第一位。在世界上，总有一些奇怪的吃饭场所，但是最险...
没有开不好的饭店，只有不专业的老板

专业的人做专业的事餐饮，是一个行业，和任何行业一样，只有做到专业，才能被市场认可，才能...
男子深夜潜入餐厅偷30斤小龙虾又洗又烧连夜吃光

夏日炎炎，小龙虾+冰啤自然成为了万千吃货们的“宠儿”。可是最近，有一个吃货却因为嘴太馋...
不吃辣的人正在被全世界嫌弃

作为一个不能吃辣的人，我发现朋友们越来越不爱喊我一起吃饭了。重庆火锅要鸳鸯锅，烤鱼牛蛙...
厨师们不颠勺的时候，都在干什么？

我们常常看到大厨们用娴熟的技巧做出美味的佳肴在我们眼里只要给他们一棵白菜他们也能做出与...
开餐厅请台湾厨师，感觉就是不一样

“在平遥吃到的法餐，是结合了中西方食材、融合了法国味和中国味的法餐。”林汉昌正在给北京...
我奋斗我幸福：流动厨子51岁创业开餐厅

外部贴着灰白格子的仿古墙砖，两层小楼顶部向外延展出的深褐色花瓣状层叠交错的屋檐，底部红...
从厨时间越长，越发现厨师是一份很cool的工作

每个厨师的成长之路也是一趟追求标准之旅清香宜人，窗明几净，那是别人的工作环境，油烟萦绕...

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