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新闻资讯 - 厨师百科 当前第25页
创意十足！美餐厅推出可食用披萨婚礼捧花
婚礼捧花可以吃?新郎佩戴的胸花也可食用?这些都可以用披萨制作?答案是肯定的，只有人们想...
小龙虾为从火锅中逃跑，竟然“自断臂”
中国的一段视频在国外网络走红。这个视频显示的是，一只小龙虾试图想要从一个滚烫的火锅中逃...
死亡咖啡or黄金鸡翅 最新网红奇葩餐厅
从黄金鸡翅到死亡咖啡，从晚霞相映的高空到黑暗无光的地下用餐环境，好吃已经不再是人气美食...
为了吸引顾客，现在的餐厅越来越变态了！
现在开家餐厅，没有实力，营销策略一定得要跟上，否则根本招揽不到顾客。最近外网bored...
那些有名的餐厅店名是怎么来的？
名字里有几个意思？如果是餐厅名字，估计就有的说了，给餐厅起名就和给小孩起名字一样，你想...
西餐中的另类：和“东北菜”PK也不惧
法媒称，中国东北地区因独特而统一的人文环境和自然环境，形成了自己独特的美食菜系，东北菜...
日本餐饮潜规则：为何餐厅不给打包？
到日本旅游，在餐厅用餐的潜规则眉角多。究竟，为何日本店家不提供顾客打包服务呢？多买个空...
难得一见高铁盒饭内部制作过程，六百斤一锅烧，酱油调料论瓶倒
高铁盒饭，吃过的人多知道，据了解，这些冷链盒饭保质期为72小时，旅客在列车上吃到的盒饭...
高端餐饮不好做？他怎么会做到月入40万？
近年来，高端餐饮遇冷，不少酒店或高端餐厅都陷入了“营收跳水”的困境中，作为酒店或者餐厅...
厨师的酸甜苦辣，不是厨师你不懂！
厨师之酸两手忙不停，双脚迈不开。炉火呼呼响，炒锅咣咣当。下班腰难直，时时吃不香。长期紧...
菜品创新典范：王品新品牌“沐越”试吃报告
继〈CookBEEF,酷必〉、〈乍牛〉与〈麻佬大〉之后，王品集团台湾事业群再创〈沐越〉...
餐饮渐渐在“去厨师化”，厨师未来何去何从？
十多年前，就有媒体报道《“油领”身价不输白领金领》，轰动一时。新闻媒体的报道和赞誉，大...
老板嘴中的忠诚，和厨师的能力是两码事！
现在做餐饮的老板们，是不是经常碰到这样的问题：餐厅生意不好时，公司花重金聘请行内知名大...
智能美食餐厅来了，七个“滚筒洗衣机”全自动烹饪
不到三分钟。一份由七个全自动化的滚筒洗衣机烹饪的美食就呈递到你的面前。料理的味道还由盛...
美式中餐不伦不类？你可能只是不了解，那个赋予它滋味的厨师
刈（yi）包，也许是英美近十年来最火的中式小吃了。它本来源自台湾夜市，相当于用白馒头包...
为什么有的厨师一辈子都是低薪？
有厨师问我，为什么我工作都4年了月薪还只有4000多，而那些工作才一两年的厨师工资都超...
深度好料！厨师的创意灵感究竟从哪来？
数据显示，在厨师行业中，近三分之一从业者对自己的职业发展充满失望。除了工作时间长、生活...
30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光，为什么做厨师越来越难？
近日，一封30名大厨集体跳槽求职的公开信出现在网上——我们有一支30人厨师团队，编制完...
英国餐厅设11.3斤牛排挑战 4人1小时内吃完可免单
近日，英国德文郡佩恩顿一间名为Cattlemans的牛排餐厅为四人一组前去用餐的顾客设...
没时间、压力大..限制厨师发展的只有这些吗？
我们试着为各位找出属于你的那个答案！不久前，我们发布了“2017-2018名厨调研报告...
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