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新闻资讯 - 厨师大咖当前第18页

新辣道李剑：供应链将成未来十年餐饮转型升级突破口

中国餐饮市场年营收超过3万亿，食材采购规模达到了8000亿元。但是由于中间渠道链接太长...
坚持传统老火锅的90后美女，是如何做到让回头客达到90%的？

两年前肖莉娅说要去开火锅店，朋友回复了她两个字：任性。因为那时，她的婚庆公司已经顺风顺...
致餐饮老板：你的时间都去哪了？

很多餐饮老板抱怨：生活被工作占满，各种时间管理方法不管用，连睡觉都没有时间——这究竟该...
他从开餐厅的失败教训中，总结出了4个原则

京东最近又登上了头条，400亿收购1号店，并联手沃尔玛打造更大的电商帝国。一手缔造了京...
一个学法律的，凭什么开起了全球最顶级的餐厅？

3月底，小李子获得奥斯卡影帝的激动场面还历历在目，这不，近日，有着美食界“奥斯卡”之称...
80后旅游吃烤肉，引进国内年赚千万

八色烤肉，韩国的一个知名烤肉品牌，自2007年在韩国首尔创立品牌以来，已经遍布全球7个...
餐饮人的苦不干你永远不懂

据经济之声《天下公司》报道，早出晚归，客流不少，但一到月末结算发现不赚反亏，那是一种怎...
味多美董事长黄利：味多美20年持续盈利靠这三点

每个餐饮创业者应该都会有过这样的梦想：做一个餐企，如何从创业初期就开始盈利，然后发展壮...
连林青霞都点赞的莆田餐厅，创始人竟是门外汉！

22000年莆田餐厅在新加坡开出首家门店，2014年进驻香港市场，2015年大陆首家门...
大家一窝蜂都开小店，他从美国归来后，为何连开三个大店

从深圳到香港到澳洲又到美国，历经数家五星级饭店总厨，欧锦和再次回到国内时，在他的眼中，...
女白领初涉餐饮 8个月连开12家火爆甜品店

从4月份位于长沙市解放西路的第一家店开张开始，再到万代二店、现在的乐和城第三店，那个表...
17岁重庆小女孩如何开出10家火锅直营店

文图/食都文化“一线品牌万口传，至今已觉不新鲜。餐饮代有才人出，各领风骚数十年。”这一...
香锅年代：混搭，小而美，可复制年营收6个亿

香锅年代开创了香锅品类，玩转了O2O，拥有200余家门店，营收6个亿，下一步希望重构线...
吴国平：开餐厅就像追女朋友用心吸引讨好顾客

“说起开店的经过时，吴国平用得最多的词句就是“就像年轻人谈恋爱一样”。如何吸引顾客?“...
看薛蟠烤串的另类互联网思维

一年前，32岁的戴云章辞去奔驰总部销售战略总监的职位，放弃了百万元年薪、专属配车，和永...
摆地摊卖水饺起家的品牌，却拍了一个中国最走心的广告

一个在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的品牌：湾仔码头水饺，在中国拍了一个最走心的广告：...
在会炒个菜都称大师的年代，他带把勺子用40年征服世界

什么是大师？大师是在某一领域有突出贡献并且德高望重的人。“讲师不如狗，教授遍地走”。如...
硕士“米粉哥”张天一：凭啥3个月卖掉15301碗米粉？

一、不想堵车才骑自行车简单的说我就是卖米粉的，我的店叫伏牛堂，今年4月4号成立。最早是...
17岁穷小子七百元起家开出千家店

80后小伙，几年时间，从路边小摊开始，一路在全国开出了1100家店。店面主要集中在二三...
一个“80后”餐饮人生日 400余行业精英来祝寿

6月12日，400余位粤港澳名厨、餐饮业精英齐聚广州珀丽酒店好彩酒家，为一位“80后”...

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