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资讯文摘 当前第42页
浙江省丽水市缙云县的传统小吃缙云烧饼
缙云烧饼也称桶饼，是浙江省丽水市缙云县的一种传统小吃，属于浙菜系；据说该小吃有650余...
石家庄市：为早餐产业发展赋能
一日之计在于晨，一顿热气腾腾、营养健康的早餐是开启新一天的重要选项。在消费日益升级的大...
2022-03-28
广西柳州发布螺蛳粉酸豆角地方标准
日前，一组“脚踩酸豆角”照片在互联网热传，使袋装螺蛳粉食品卫生问题引发关注。24日晚，...
2022-03-25
从出餐口到餐桌 配送机器人将打通餐饮业“最后一米”？
近年来，餐饮配送机器人商业化应用步伐正不断加快。但机器人只能解决菜品配送的中间环节问题...
2022-03-25
火锅店用“老油”被判赔一千多万！老板 、厨师长分别被判刑
封面新闻报道：3月15日，成都高新区人民法院对3名被告人在火锅中使用“老油”的违法行为...
深圳重启，“网红”早餐店又有了烟火气
3月21日，深圳在摸索中重回正常轨道。铺满灰尘和落叶的汽车重新驶入马路，拥抱早高峰的拥...
2022-03-23
青岛餐饮业开放堂食，需限流50%
青报君从青岛市商务局获悉，根据市委办公厅、市政府办公厅印发的《关于统筹做好当前疫情防控...
2022-03-23
西安恢复正常出行，低风险地区餐饮恢复堂食
记者从西安市疫情防控指挥部获悉，截至3月21日，西安市本轮疫情已连续7天无社会面病例。...
2022-03-23
顶尖厨师的五个维度，你认可吗？
优秀的厨师，到底有什么标准？是要拿很多奖或者获得很多头衔吗？对此有人总结出五个顶级厨师...
烟火气终于要回来了！深圳部分餐饮店恢复堂食
根据深圳最新的疫情防控措施，在恢复社会生产经营秩序会后，继续加强公共场所管控，各类餐饮...
2022-03-21
浙江省湖州市313家农村家宴放心厨房已全部升级为“阳光厨房”
“无论在手机端、电脑端还是这个显示屏上，我们都能看到这场农村家宴中心后厨的操作情况，视...
2022-03-17
中国烹饪协会：对违法、违规原材料供应商零容忍
3月15日，“3·15”晚会曝光“土坑”酸菜的卫生问题及生产企业的无良行为，引发关注。...
2022-03-17
近千亿酸菜鱼市场，莫让“土坑酸菜”毁了
“土坑酸菜”事件再曝食品安全问题，消息一出，相关涉事企业纷纷发表声明，另一方面，餐饮业...
2022-03-16
重庆首批“透明餐厅”亮相，顾客点外卖可实时查看后厨情况
3月14日，重庆市首批11家示范商户获“透明餐厅”授牌。“明厨亮灶+线上直播”，让消费...
2022-03-15
首届全国民宿职业技能(美食烹饪)大赛贵州赛区决赛圆满落下帷幕！
2022年3月11日，由中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会（以下称“中旅协民宿分会”）...
2022-03-14
重庆市万州区食品安全提醒：远离含金银箔粉的食品
近年来，一些商家为了让食物看起来更加高端，经常会在食物中添加金箔或者金粉，给食物“镀金...
清新桂花鱼品鉴会落幕，分子料理大师何海晖演绎“全鱼盛宴”
（红厨网讯）2022年3月4日，清新桂花鱼、泓海大头鱼王启动仪式暨清远山水系列农优品推...
2022-03-07
中国七大厨师之乡，人杰地灵、名厨辈出
“中国厨师之乡”是中国烹饪协会以区县或地市为单位，根据当地居民从事厨师职业的氛围、厨师...
潮食 | 潮汕人的“生腌”胃，果然名不虚传！
在大广东，论吃鲜广州、顺德、潮汕均榜上有名但论最能吃“生”潮汕人说第二估计没人敢说第一...
厨师这个行业急缺人！还没毕业，多家企业抢着要！
人才管理
2022年政府工作报告指出，今年发展主要预期目标是：城镇新增就业1100万人以上，同时...
2022-03-07
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