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资讯文摘 当前第39页
夏季食物中毒事件高发，四川发布食品安全风险提示
夏季到来，各地进入汛期，温度高、湿度大，食品易受到苍蝇、昆虫等交叉污染，细菌大量繁殖易...
2022-05-24
福建福清：思乡“烟火气” 蛏子成为美食“名片”
凌晨1时许，福清市海口镇斗门村养蛏大户陈齐明率手下100多名工人组成的采蛏大军向他的千...
2022-05-23
2022年广西端午粽子美食大赛在南宁举行
5月22日，2022年广西端午粽子美食大赛在南宁举行，来自全区各地的112种特色粽子汇...
2022-05-23
“摆摊风”兴起 北京餐饮业开启“花式”自救
暂停堂食已半月有余，北京餐饮业受到极大冲击，为减少损失、增加收入，餐厅们纷纷开启“花式...
2022-05-22
古代厨师职业名称大集锦，据说有一百二十多种
古代的这个厨师职业，叫法特多，据说有一百二十多种别称。别称1——按照食材分类：1.庖人...
学习做厨师一般要学习多久
狭义上的厨师一般是指在酒店饭店从事烹饪工作的人，厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面...
厨师在古代叫什么
从周代至春秋，厨师的名称五花八门：庖人、膳夫、兽人、渔人、酒人、浆人、腊人、蟹人、盐人...
餐饮需求永远都在，上海外资连锁餐企逐步重启
进入5月，随着上海疫情防控取得阶段性成效，复商复市也提上了日程。在沪外企经营活动正稳步...
2022-05-19
全国首辆火锅主题巴士成都上线，仅运行1个月
一口麻辣鲜香，一眼烟火街巷。全国首辆火锅主题巴士将于近日在成都正式上线，开启成都夜间游...
2022-05-18
世界最佳女性厨师奖项花落波哥大
广州美食媒体讯：2022年TheWorld's50BestRestaurants今天揭...
一元起拍小龙虾 盱眙龙虾拍卖节上线开拍
中国食品安全网讯（黄伟伟）5月18日上午，第二十二届中国·盱眙国际龙虾节龙虾开捕仪式在...
2022-05-18
堂食来了！河南郑州各餐饮企业有序恢复
今天，郑州市有序恢复堂食，开放首日，你下馆子了吗？来跟记者一起去打探餐饮企业情况。上午...
2022-05-14
小龙虾降价！有商户一天卖出一万斤
原料食材
本月开始，广西进入了3个半月的海洋休渔期。货源减少后，海鲜价格有什么最新的变化？记者走...
2022-05-13
7月1日起，北京将实施餐饮企业中央厨房新规范
餐饮企业的中央厨房应信息化管理进口冷链食品，并可追溯原料来源、原料所涉及产品去向。北京...
2022-05-13
郑州5月14日起将有序恢复堂食，餐饮老板们兴奋不已！
5月10日晚，郑州官方发布的两则通告，令无数等候的市民兴奋不已，夜不能寐。有河南网友留...
2022-05-12
首届“吃货节”启动仪式线上举行
中国食品安全报讯（刘园）5月11日下午，2022年首届“吃货节”大型食品促消费活动举行...
2022-05-12
云南发布《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》
据人民网微博报道：近日，云南发布《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》，其...
2022-05-12
谨慎采食山野菜 小心引发食物中毒
近期，随着气温上升，很多市民都到田间地头或野外采挖野菜。长白山市野生植物资源品种繁多，...
襄阳襄城区举办首届虾王烹饪争霸赛 打造襄城餐饮名片
5月7日，襄城区首届虾王烹饪争霸赛报名征集工作开始，并全面启动“寻找你最喜爱的襄城虾店...
2022-05-10
广东省以高质量立法促进粤菜产业高质量发展
5月5日至6日，广东省人大社会建设委员会主任委员许光，副主任委员陈少平率队到汕尾市开展...
2022-05-09
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