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资讯文摘 当前第273页
筵席的分餐与合餐
在原始社会里，人们遵循一条共同原则，此即对财产的共同占有和平均分配。各人领到食物后都站...
潮汕朥糕
潮汕朥糕是一种风味独特的糕点美食。朥糕群中，澄海苏南朥糕最为出色，它又白又润，甜而不腻...
潮汕“粿仔脯”的由来
潮汕人历来好食“粿仔脯”，其由来已久。然此物为何人发明创造，这里则有一段传说。揭阳龙溪...
“东坡鱼”的由来
“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。人们在享用时...
江太史蛇羹趣谈
"秋风起，三蛇肥"，嗜蛇者食指动矣。昔日只有粤人嗜蛇，北方人从不吃蛇，望而生畏，根本不...
龙须糕的传说
哪咤闹海是人们熟悉的神话故事。传说托塔李天王在陈塘关作总兵时，夫人怀孕三年半，到头来生...
桂林马蹄
只要吃过桂林马蹄（普通话叫“李养”）的人，没有不称赞的。桂林马蹄又以东郊卫家渡出产的为...
生爆鳝卷的由来
很早以前，有这样一个传说：在云梦大泽有一条腾云驾雾、呼风唤雨的黄蛇，为了早日得道，享受...
竹林七贤
“竹林七贤”指的是晋代七位名士：阮籍、嵇康、山涛、刘伶、阮咸、向秀和王戎。他们放旷不羁...
鱼的传说
古代帝皇和名人对鱼的爱好和崇拜的故事也不少。剖晒鱼鲞，春秋时代就已开始。《吴地记》载，...
鱼的传说
古代帝皇和名人对鱼的爱好和崇拜的故事也不少。剖晒鱼鲞，春秋时代就已开始。《吴地记》载，...
乾隆皇帝封御茶的美丽传说
传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看...
珍珠翡翠白玉汤的故事
在中国的历史上，仅有两位平民出身的帝王，一位是汉高祖，另一位则是明太祖。此二人的身世虽...
龙井茶与虎跑泉的传说
传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看...
喝交杯酒的由来
据传，这一习俗源于先秦时期。《礼记·昏羲》载：新郎、新娘各执一片一剖为二的瓢饮酒。其意...
喝交杯酒的由来
据传，这一习俗源于先秦时期。《礼记·昏羲》载：新郎、新娘各执一片一剖为二的瓢饮酒。其意...
黄帝，饮食文明的创始者
传说中的黄帝轩辕氏时代，距今大约五千年了。古史相传，我国的蚕桑、医药品、舟车、宫室、文...
三丝敲鱼的传说
到过温州的人，都说温州的小吃多，其中使人难以忘却的当推三丝敲鱼。说起敲鱼，有一段饶有趣...
豆面糕为何称“驴打滚”
豆面糕又称“驴打滚”，是北京小吃中的古老品种之一，豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面...
武则天与虫草全鸭
武则天晚年体衰多并咳嗽不止，太医什么药品都用过，总不见多少疗效。御膳房的康厨师跟随武则...
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