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使用筷子的十大禁忌
中国人用餐时常常会使用筷子。那么我们应该如何正确使用筷子？使用筷子有什么禁忌呢？请参考...
中国的餐桌礼仪
中国是礼仪之邦，做人做事都十分讲究礼数。下面小编就为大家介绍一下中国的餐桌礼仪，供参考...
少数民族饮食敬老风俗
孝敬父母长辈是中华民族的传统美德，在我国众多的少数民族中，有多种多样的敬老形式，这些礼...
服务员遭5名食客殴打入院！面对餐饮暴力到底怎么办？
新年还未过完，一起服务员被打事件，让众多餐饮同行气愤不已。服务员被打事件已经不是一次两...
2018-03-06
结盟地产商新城控股 盒马鲜生想要在二三线城市加速扩张
3月1日，盒马鲜生与地产集团新城控股宣布，双方已正式签订战略合作协议，新城控股将为盒马...
2018-03-06
餐厅名不能随便取！起名“小厨娘”被判赔偿12万元
在大众点评APP上发现启东也有一家“小厨娘”餐厅，你是不是会觉得这是江苏小厨娘的启东分...
2018-03-06
韭菜篓/乌鱼钱——梁实秋
韭菜是蔬菜中最贱者之一，一年四季到处有之，有一股强烈浓浊的味道，所以恶之者谓之臭，喜之...
 春节新年第一餐食俗（二）
壮族春节的年饭要够初一吃的，叫吃“压年饭”，壮族第一餐吃甜食，寓意新的一年“五谷丰登，...
春节新年第一餐食俗
春节，又称大年，是中华民族最隆重的传统佳节。中华民族的文化，说到底就是饮食文化。中国的...
马修:天下厨房都一样
与中国大饭店一派恢弘的装修风格相比，从阿利雅餐厅窄窄门进入，正对着门厅的酒柜陈列着缤纷...
揭民国名人饮食爱好
成为美食顾问之前，二毛是个诗人，成为诗人之前，他是一个数学老师。作为诗人，二毛曾经是上...
餐饮世家代代传【专题】
许多人应该还记得，电视连续剧《四世同堂》曾在上世纪八十年代风靡全国，尤其由著名曲艺艺术...
百菜百味川之味-解读川菜
川菜为中国四大菜系之一，曾经谱写了巨大辉煌。在时代的新时势下，它又该如何更进一步发展…...
甜品背后的故事揭秘
黑森林？提拉米苏？马卡龙？泡芙？光听到这些甜品的名字都有种甜甜的幸福感，再想象下“她们...
湘菜的渊源与精髓
湘菜具有悠久的历史。早在西汉就已经形成菜系，烹调技艺就已达到一定水平。据对马王堆汉墓出...
辣椒传说
远方的客人你莫见笑，湖南人待客爱用辣椒。虽说是乡里的土产货，天天不可少。要问这辣椒有哪...
中西美食味道的争议
对于美食的定义，不同的文化背景之下，人们的判断往往是不同的，中国人喜欢猎奇，没吃过的食...
山药：神仙之食
“老住湖边一把茅，时沽村酒具山药”“从此八珍俱避舍，天苏陀味属甜羹”——宋·陆游山药色...
杜甫诗中的唐代美食
从杜甫诸多的记录、描写朋友招待他吃饭的诗作中可以看出，他写诗非常注重细节的真实。从这些...
老北京的特色早点
芝麻酱烧饼芝麻酱烧饼是北京早点的“大路货”，一般的烧饼铺均以此为主打产品。烙烧饼的面虽...
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