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餐饮老板十句话改变员工一生
在很多餐饮人看来，也许自己的老板并没有什么过人之处，只不过是经济条件占了上风罢了。可是...
千万别向员工问5类问题
哪些问题是领导者应极力避免的呢?最近在撰写新书时，我和科普瑞德及其他一些领导力专家交谈...
这样做才好留住员工
春节将至，不少老板犯了愁：辛辛苦苦培养起来的老员工，明年会不会跳槽到别的地方？又要发年...
优秀餐饮团队最重要的不是“人数” 而是“人术”
什么是团队?团队就是你中有我，我中有你，是一股拧紧的绳牢固而有力量。好的餐饮团队是一呼...
作为餐饮领导，员工这六句话不能打断
总会有一些餐饮企业的老板、店长、或主管、厨师长，在员工刚刚开口时便打断员工的讲话甚至直...
餐饮老板有这些毛病必然失败
注意控制餐饮暴发型—性格：社会出生，逐步做大，此类老板受教育程度不高江湖气较重，做事一...
餐饮员工绩效管理10招
一线员工劳动强度大、门店管理人员压力大，这往往给门店的管理工作造成障碍。如何改善员工的...
时间管理在餐饮门店管理者工作上的运用
终于在下班之后感叹一句：忙碌的一天又过去了。很多从早忙到晚的店长工作业绩并不突出，有些...
顾客停止光顾餐厅的主要原因竟然是因为这个
餐厅刚开始很火爆，但是慢慢地，人越来越少。开会找原因，是菜品的问题还是营销手段出错了?...
出身决定论-你清楚你是哪类老板吗？
近期餐饮圈有篇文章很火，《海底捞、外婆家做大的秘密：请看老板的履历》(回复：老板可查看...
厨师、服务员做不好，是因为老板不会培训
日本餐企能获得举世瞩目的成功，绝非偶然。论起成功的秘诀，不外乎四个字：育人育心。一、“...
餐饮众筹的核心因素，你一定要掌握
慢热的餐饮和其他行业不同，其专业性、持续性运营和复杂多变的操作环节，不禁让人发问：餐饮...
这才是餐饮老板最高境界：越清闲越赚钱
活是人干出来的，钱是人想出来的。越干活的人越穷，越思想的人就越富有。”钱是想出来的很多...
店长的11种角色，你扮演对了吗
我们每个人都扮演着多个角色，在家是人父母，是人子女，在企业是别人的上司，是别人的下属。...
餐饮店长管理五大错误
误区1：以为平时“称兄道弟”就是管理在工作中如果店长与自已的下属总是称兄道弟的相处，梦...
想要餐厅好，这五件事必须亲力亲为
1人才管理永远是首要任务不管你的团队是只有几个员工、一整个部门或者一家公司，你都有责任...
老板们必备的经营公式
你必须知道的经营公式每个公式都反映了相应的经营数据混餐饮江湖的必备技能1.餐厅接待能力...
餐饮企业员工“瞎忙”七大病因
一、流程不完善流程是餐饮企业日常运营的基矗一个餐饮企业的效率低下，首先应检查：餐饮企业...
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狼性餐饮团队，领导者得是一匹合格的“头狼”
如何做好团队的“头狼”?一、找准定位。作为团队的领导，首先要找准自己的定位，要清晰的知...
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