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味千员工总结的14点工作经验
入职味千也有一段时间了，在这期间的学习到了很多味千的经营管理经验。也许学习到的这些经验...
餐饮领班管理技巧与禁忌
餐厅领班切忌19条在餐饮企业实际工作中，领班的工作作风是影响员工工作情绪、服务质量的重...
做餐饮这些数据要知道
1.资金周转率资金周转率表示在一定时间内企业使用某项资产的次数。计算周转率有助于判断企...
95后大波来袭，餐饮企业如何管理新一代员工
如今更加讲究个性的“95后”进入餐饮行业，“95后”的成长环境大多优越，不同于他们父辈...
餐饮酒店促销意义何在？
酒店餐饮促销是指酒店通过人员和非人员的方式，将餐饮产品的有关信息进行传播，帮助消费者认...
2016餐饮老板经营上的思考重点？先看先学
1产品方面的思考。我们营销人员要真正的吃透产品，记住产品不是我们的产品，是市场上需要的...
11条中的任何一条中招，做餐饮都有可能败得血本无归
2015年接近尾声，我们蓦然回首，会发现这是餐饮行业高速发展的一年，却也是餐饮企业大量...
餐饮管理的六大陷阱
餐饮管理是个系统的工程，条条框框之下，很多人极易陷入一些误区而难以自拔。餐饮管理条目是...
餐饮企业的10把纯利润“砍刀”
餐饮企业每天都有原料进进出出，产生大量物流。购买每种原料都会与不同的供货商打交道，涉及...
餐饮老板们告诉你 连锁餐饮怎样才赚钱
究竟餐厅该不该走连锁经营的道路，今天，我们来听听近年在连锁发展方面做得较好的餐饮企业老...
如何管好小餐饮 听听专家怎么说
《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮及食品摊贩管理条例（草案送审稿）》召开立法评审专家论证...
餐厅如何做好管理工作，应该处理好6种关系
在酒店餐饮管理工作中，最难得是管人，人的思想观念如何，工作作风如何，特别是精神面貌如何...
作为店长，管理和经营你觉得哪个更重要
俗话说，是骡子是马拉出来溜溜。谁都愿意成为一片日跑千里的宝马，而不是只能拉磨负载的骡子...
从王老吉看百年老字号如何接轨新时代
近期，来自王老吉、全聚德、吴裕泰、华天、同仁堂等逾300家百年老字号的代表齐聚北京，出...
跟着世界餐饮高管学管理
餐厅高级主管永远都要明白，无论什么事情，轮到你的时候，一定都是一些大问题，一些很难解决...
餐饮管理“接地气”的4个小方法
在学习和接触诸多国内外的管理工具之后，从其中去体悟管理的核心命题和客观规律，找到了一个...
餐饮管理五步走：计划、流程、组织、战略、文化
计划管理、流程管理、组织管理、战略管理、文化管理，这五方面内容一个递进关系，顺序不能颠...
干好餐饮不要小瞧这些费用
餐饮经营的最终目的，归根结底是两个字——“赢利”。因此，作为经营者首先要测算出餐饮店的...
为传统餐饮“减负”：摘除四个成本过重“毒瘤”
传统餐饮面临危机，除了外部环境变化等因素，还在于它们模式上的“重”。如何“减负”，是餐...
酒店财务室安全管理
酒店财务室摆放着大量的现金、支票和财物凭证，必须做好安全管理工作，确保酒店的财务安全。...
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