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原“土家西施”创始人携“又卷烧饼”卷土重来，如何避免重蹈覆辙？
又卷烧饼成立于2015年，给自己的定位是：店铺环境好，但客单价只有20元-30元的高性...
国宝级大师、辽菜泰斗刘国栋离世，从厨70余年培育两万人
他是中国饮食文化国宝级大师，是辽菜的创始人之一;他精通津菜、川菜、苏扬菜和鲁菜;他的代...
火锅女神出席中国连锁品牌创始人俱乐部发起人大会！
4月30日，一场声势浩大的中国连锁品牌创始人俱乐部发起人大会，在北京华北宾馆拉开了序幕...
坚守15年，用蚝门九式一张菜单成就一个品牌之路
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80后美女小老板十年心经：如何给一家餐厅贴上高颜值标签
在马斯洛需求理论中，爱和归属感(Loveandbelonging)是第三个层次，是在满...
他用一招干掉周边十几家烤鱼店
近日，记者采访了西安“鱼悦时光”的创始人杨现中和陈伟。(厨师创业两年时间开了12家店的...
这个潮汕人如何从大排档老板做到上市公司主席？
说来好玩，此方无论去哪里旅游，总能看到潮汕餐馆，牛肉火锅、砂锅粥、潮菜大排档……朋友笑...
餐饮老板如何处理合伙人、员工及顾客三者关系？
他，曾经是电子行业的翘楚，后来遇见有着十年行业经验的餐饮老兵，于是合伙从电子行业跨界到...
胡建清：除了做火锅，我们还卖菜，我们还想……
2012年，曾是国家烹饪大师的胡建清，融会川西地区码头汉子人文文化和他们爱食辣味十足的...
五位餐饮大佬说：只要挖对地方，利润就一定会出来
餐饮业利润越来越薄，怎样在现有的情况下去挖掘餐饮业的财富?在餐饮行业用什么样的方式才能...
区又生：不管世界怎么变，匠人精神都是粤菜的立身之本
当广州人想起要吃这些典型的粤菜品类时，总不免都会想起他的店来。他是区又生，他专注粤菜2...
原俏江南董事局主席张兰，现在怎么样了？
（原标题：四月再访原俏江南张兰，听她说什么）原俏江南董事局主席张兰和其子汪小菲在活动中...
张衣进军餐饮业 搭档徐云龙成中国合伙人
近年来，明星艺人进军餐饮业的新闻屡见不鲜。2016年4月，青年演员、导演张衣与北京国安...
还在迷信小而美？大体量餐饮依然吊炸天！
在陕西西安、安康等地有一家叫做莲花的24年的餐饮企业，一共5家直营店，每家门店的体量都...
肯德基改画风，餐饮人首晋顶级企业家圈，背后隐藏多少玄机？
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厨师造出“阿凡达型直升机”
昨天，一架直升机亮相劳动路217号一家餐馆楼顶。单门、双螺旋桨，两边还装上了巡航导弹和...
中原菜是啥？他却开出14家直营店！
上海，是餐饮企业竞争白热化的地方，其食客对格调讲究，对味道挑剔，许多知名企业进入上海，...
杨金祥谈“菜单”：深挖臭鳜鱼单品 多余部分应“断、舍、离”
4月24日和25日，由红餐网联合多家组织和机构共同举办的中国餐饮品牌创始人大讲堂在北京...
从海底捞张勇开始，餐饮业真正进入了“企业家时代”
进入中国最顶级的企业家圈子，是对海底捞张勇的认可，也是对餐饮业的“重新再认识”。跟非餐...
15年7换招牌，不停跟风，最后为何做成一张餐饮名片？
餐饮界的跟风比巴黎时装周的新款设计被Zara仿制生产并到店售卖的速度慢不了多少。然而，...
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