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互联网金融大咖亲授：三种融资方式，看看哪种最适合你？
在经营发生问题时，资金链断裂，是导致很多餐饮老板生意难以维系的主要原因。但一直以来，餐...
美女餐企老板李华的生意经
在郑州餐饮行业，提起李华，没有几个人不知道她。自1996年以来，颇具传奇经历的李华一手...
“御厨”揭秘国宴：一根头发险酿重大事故
一直以来，国宴对于普通厨师来说，是一个迷，比如国宴的菜品、酒水、用餐器具、厨师的资质等...
十句话检验你的餐厅是否在“裸泳”
巴菲特说：潮水退却，才知道谁在裸泳。旺季，各家餐厅人头攒动，这不算真正的好生意。只有在...
中国饭店协会名厨委员会常务副主席—利永周
但无论在什么地方，利永周先生都不曾脱离厨艺，厨艺已成为他终身追求和爱好的事业，是他生命...
一位餐饮资深玩家的“品牌观” 多需求发展
张洪，70后，现在的时髦称呼叫“餐饮老炮儿”，但我觉得更恰当的形容应该是“餐饮资深玩家...
专访中国烹饪协会会长姜俊贤
三年前，“国八条”的出台倒逼餐饮业进行了一系列调整、创新，如今，一个结构基本合理的供给...
一位餐饮资深玩家的＂品牌观＂
从最初起家济南的阿洪酱骨、蜀山传奇等诸多大众创意菜品牌，到进军北京的高端餐饮品牌伊尹海...
赵盛：从学徒到特色餐饮老总 美味人生成于专注
从外表或浅谈，我们无法判断赵盛的内心有多丰富和宽阔。就像你第一眼看到他，以为这只是一位...
宝燕集团董事长：餐饮企业要做好长期过冬准备
从2012年年底出台三公消费限制（八项规定）、提倡反腐倡廉等措施以来，整个中高端餐饮行...
吴坚对中国餐饮的新常态、新挑战、新机遇所做的详细阐述
互联网为餐饮的发展添了一双翅膀，也让不少餐饮人开始了迷茫。不转型肯定死，转型又怕转死，...
黄太吉创始人赫畅谈外卖和堂食的关系
当下，无论何种体量的餐饮企业，在实际运营中，多数都无法绕过一个问题：外卖和堂食的关系。...
禄鼎记创始人华明谈背后的故事
禄鼎记，作为广州最火的川菜餐厅，从2012年开店至今以扩展到四家店，每家店都非常火爆，...
国民最热辣女神陶华碧：那些年你所不知的老干妈
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一只面包的野心——访香送联合创始人王磊
“创业不是人干的活儿!”身为前西安星巴克运营管理人，拥有7年运营管理经验的王磊刚刚从一...
俏江南：每个老板心里都有与张兰一样的魔鬼
俏江南的失利，表面上看是资本的贪婪造成的，但若不是张兰心中为自己设下的枷锁，忘记了对目...
餐饮老兵：人在江湖，闯的就是无惧和洒脱
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66岁老餐饮：靠20年前的经验我做火了两个品牌
近两年一批跨界新锐餐饮人杀进圈内，各种新概念、新玩法一时间铺天盖地，做餐饮的还可以不靠...
北京宴杨秀龙：主题餐厅如何活的更久
编者按：“女仆主题餐厅”、“动漫主题餐厅”“红色革命主题餐厅”……2015年几乎是主题...
各位大佬为您揭秘餐饮业的那些潜规则
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