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陕西潼关：肉夹馍从地方小吃到县域发展“金色招牌”
陕西肉夹馍闻名全国，而潼关肉夹馍则因其千层饼的酥脆、潼关卤肉的醇香而别具特色，近年来，...
陕西开在小镇上的肉夹馍，全家8口人一起忙，一天能卖掉5头猪
肉夹馍是陕西的特色美食，有着悠久的历史，肉夹馍味美，因此备受食客欢迎。好吃的肉夹馍，可...
市场监管总局关于印发《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》的通知
各盛自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）：《食品中可能添加的非食用物质...
2023年小吃快餐赛道盘点：市场增速快，品类重做、跨品类融合成趋势
2023年这一年，中国餐饮人过得尤为艰辛。为了争夺市场，诸多餐企通过加盟、直播运营等方...
老底子的萧山土宴席是不是越来越吃不到了
都市快报讯临近年底，村里喜事连连，老家萧山的小王元旦假期回老家忙着吃席，一个满月酒，两...
年夜饭预订告急 有人开始兼职当“私厨”
距农历春节还有一个月的时间，饭店的年夜饭预订较往年相比更为“火爆”，一些饭店甚至“一厢...
中国烹饪大师浙江省首席技师—戴桂宝
57岁的戴桂宝走在学校里，别人对他的称呼从“师傅”变成了“老师”。而他最乐意谈的事情，...
餐饮不好做，为什么西贝却逆势增长？西贝餐饮董事长贾国龙内部信
2024新年第一天，西贝餐饮董事长贾国龙发布题为：《尊重常识，苦练基本功，实现高质量增...
餐饮小白80万上海开面馆6天濒临倒闭冲上热搜，餐饮投资需谨慎
据新浪微博视频号【西部决策】报道，餐饮小白80万上海开面馆6天濒临倒闭，引起众多讨论，...
“希望厨师”首赴湛江！每年全额资助青少年学习中餐烹饪
近日广州市越秀区委统战部、越秀区工商联组织统一战线调研组前往湛江市遂溪县开展对口帮扶协...
“新闽菜·最闽南”系列推选活动圆满落幕 山海厨王“鲜香”出炉
记者王宇静/文庄丽祥/图一筷尝山海珍馐，一碗盛闽南风情。12月15日上午，在国潮泉州创...
上海有餐厅承诺没有预制菜 网友：消费者需要知情权和选择权
近日，预制菜话题一直备受关注今年9月，主打新鲜现包云饺的袁记云饺被控诉大量使用预制菜相...
小炒肉成为顶流,湘菜要取代川菜成为北京餐饮的明星吗?
中国经济周刊-经济网讯(记者侯隽)北京目前最流的下饭菜是什么?小炒肉!在北京朝阳区被称...
重庆市名厨联谊会涪陵区分会召开第一届工作总结暨换届大会
“传承优良厨德·弘扬工匠精神”12月12日，重庆市名厨联谊会涪陵区分会第一届工作总结会...
吊炉火锅，火爆全网！火锅界的“围炉煮茶”，正成为新晋顶流
又一个冬季顶流诞生，火锅界的“围炉煮茶”凭氛围感能走多远？本文由红餐网(ID：hong...
杀入海外15个国家、门店近6000家，张亮麻辣烫凭什么爆火15年？
从一家东北小店成长为行业巨头，历经15年发展，张亮麻辣烫背后有着怎样的经营智慧？本文由...
《冒烤鸭可持续发展报告2023》发布：近1年门店数激增超8倍
导语从市井美食到独立赛道，冒烤鸭乘行业创新之风迅速崛起。本文由红餐智库（ID:hong...
“食在广州”品牌建设启动 广州酒家发言获赞誉
为进一步提高全市食品安全知识普及率、食品企业品牌意识和企业诚信意识，着力构建食品安全社...
2024世界潮汕菜大会将于明年1月12-14在汕头举行
红餐网消息，12月9日上午，2024世界潮汕菜大会新闻发布会在汕头召开，宣布2024世...
第32届中国厨师节在福州盛大开幕
红餐网消息，10月20日，由中国烹饪协会主办，福州市商务局大力支持的“第32届中国厨师...
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