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从厨时间越长，越发现厨师是一份很cool的工作
每个厨师的成长之路也是一趟追求标准之旅清香宜人，窗明几净，那是别人的工作环境，油烟萦绕...
餐饮大佬纷纷“出走”商场，“社区”这支潜力股你看准了吗？
商场作为客流聚集地，是餐饮业公认的“兵家必争之地”。但近来风向已变，许多大品牌“出走”...
沙县小吃进军日本一碗拌面卖28元，顾客爆满排到大街上！
国内门店数量最多的餐饮连锁企业是谁？不是肯德基，也不是金拱门，而是沙县小吃。沙县小吃全...
太兴餐厅、面包新语、HEY.YO喜乳 陈国富24年的品牌经
创立美国冒险乐园、冒险王国、HEY.YO喜乳酪，又是太兴饮食管理（中国）有限公司副主席...
霸蛮创始人张天一：餐企应打破单一收入弊端
与餐饮老板的身份相比，霸蛮创始人张天一更喜欢称自己为“卖牛肉粉的”。围绕一碗牛肉粉，霸...
必读：6招教你识破餐饮加盟展上的劣质项目！
“创业者初到餐饮行业，最好的方式就是加盟。”在一次访谈中，仔皇煲创始人薛国巍这样说道。...
餐饮最后一块待挖掘的宝藏，团餐2.0时代的新机遇
提起“团餐”，其实很难找到准确的时间节点和定义。但从记忆中的“大食堂”到如今的专业机构...
机器人掌勺 “无人餐厅”解放劳动力
美国麻省理工学院的4位毕业生在波士顿开设了全球首家机器人餐厅，从点单到做饭、装盘、洗碗...
干锅传奇创始人朱镕谈用真实体验告诉大家创业加盟的种种
初次做餐饮，连续亏损两年。不甘心，辞掉高薪工作，全职干餐饮，三年时间把店做火。生意一火...
读过这8道传统潮菜30年的进化史，你才会发现潮菜的神韵！
近三十年来潮菜作为粤菜的重要组成部分在大风味不变、小风味调整的前提下潮菜无论是品质还是...
餐厅选址与品类，如何避免这俩坑？
“对于餐饮行业来说，最首要的问题一定是选址，如果没有好的位置，没有好的铺面，即使我们做...
面馆生死记：一锅面汤“熬”10年，差点没熬下去
重庆小面一向以麻辣汤料著称，台湾汤面则以浓厚汤汁名扬，如果把他们混搭制成一款新形式的面...
一碗青椒肉丝面 42 元，小龙虾218元，去俄国做餐饮吧！
在中国，几乎每条街道的门面房里，都会有几家饭馆，每隔几公里，还会有一条小吃街。即便在繁...
沙县小吃开到日本 中国版“深夜食堂”上了热搜
遍布中国街头的沙县小吃在东京也能吃到了！快随记者去看看。图为沙县小吃店外景。（新华社记...
2018年，广州粤菜知名餐饮品牌掀起大型商超开店狂潮！
前几年，川菜、湘菜、江浙菜、淮扬菜涌入广州，而且大都偏爱进驻大型商业广场，在广场内大行...
餐饮业社交推广有了新形态，让消费者一眼找到“你的菜”
人生三大难题：早饭吃什么？午饭吃什么？晚饭吃什么？人人都少不了一天三顿饭，区别只是在哪...
创意十足！美餐厅推出可食用披萨婚礼捧花
婚礼捧花可以吃?新郎佩戴的胸花也可食用?这些都可以用披萨制作?答案是肯定的，只有人们想...
2000亿的小龙虾市场，最大的风险竟是它？
小龙虾行业进入发展成熟期。如果把餐饮界比作《创造101》的话，那么小龙虾可能是里面最有...
人流量大就赚钱？99%餐饮创业新手，都不知道这2大误区！
开餐馆有两种特别常见的思路：1、这个东西最近很火，我也可以开一家。2、这条街人真多，我...
麦肯锡发布中国时尚消费者六大新趋势 ,餐饮老板看到商机了没?
近日，麦肯锡资讯公司发布了《中国时尚消费者六大新趋势》。需求不断升级、变化的中国时尚消...
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