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撩妹技能堪比宋仲基！烹火,冒菜界劳斯莱斯！
来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）忘川原创火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个...
一家串串店靠“细节”火爆了三年
火爆到能让一条冷清的少城老街奎星楼，变成成都新的城市名片。火爆到当初这条5点就已经没有...
气死同行：开一家火一家 纯利超20%
鼎高高创始人董磊固夫妇和大哥高东红的目标是要把鼎高高打造为陕西美食中的标杆。记者亲历生...
开火50家店后，他总结出“选址诀”：商场里这个位置人气最旺！
随着城市商业综合体的兴起，越来越多的餐饮品牌把商场店作为重要的经营战略。然而，同在一家...
全聚德发布“互联网+”战略，给了传统餐企三记耳光
互联网思维，O2O，一度让传统餐饮老板手足无措。然而，大批传统餐饮老板在经历了暗地观望...
餐厅倒闭一波接一波，他十年开150多家连锁，至今一家未倒
卤肉店、扣碗居、米线店、快餐店，干什么火什么；做连锁，加盟店开一家成一家，运气好还是经...
5年400+店，鲜芋仙如何引领甜品新潮流
来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）蓝冰月幸福微甜原创编首语2015年，餐...
别再说“三月死” 你的餐馆赚不到钱是有原因的
来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）忘川原创近日，一用户就“开了三个月的餐...
这三类餐饮业态闭店数目最多，你的餐厅还安全吗
来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）忘川原创据一组关于2015年下半年北上...
餐饮创业不能一上来就“跑”
“连锁门店＋移动门店”的新商业模式、社群化的互联网品牌营销，明明可以标榜互联网餐饮的西...
同是集赞，为何有的积累了顾客，有的却倒闭了
来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）蓝冰月原创最近，餐饮好案例（微信id：...
你的餐厅味道不比TA差，为何生意却没TA好？
来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）忘川原创如今的消费者，不光需要美味，更...
餐饮名企的打假方法论：品牌被山寨，必须这么打
最近，“杭州绿茶餐厅打假”的新闻，让大家再度热议业内的“山寨行为”。在内参君看来，“山...
客户抱怨椅子 餐厅老板却把菜单换了
每次探讨相关问题，我都会以一个餐厅的试运营案例作为开头。这个案例是借来的，发生在兰桂坊...
为啥这么多明星都去这家老店？
都说广州餐饮业包容性强，无论何种地方风味都能在广州找到生存发展的空间。与遍地开花、品牌...
和合谷被“卧底”了！餐厅危机公关你学会了吗
如双汇“瘦肉精”事件后，双汇10天销售损失10多个亿;味千拉面一个“骨汤门”事件，导致...
2500平大店却依然出现排队，食客们无不对艳遇充满期待
宴遇在厦门新景中心的店面，有2500平，却经常性的出现排队，时常排号排到7、80号，其...
这几家餐厅开业不久就倒闭了，为啥？
有人说：好学肯干的人，做3年才算入门;想当甩手掌柜，不出3个月就得关门。这里有几个经典...
首战输掉百万后，他用一招开火新餐厅
曾在浙江人餐饮集团、上海雍福会会所任职行政总厨的丁忠华，靠一身扎实的功底走入了“大厨开...
奇迹不再，生意下滑？雕爷牛腩要怎样往下走
现在的问题是：他们的主张和做法都是错的吗？如果是错，为什么会有当时的奇迹？本期摘录他们...
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