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拥抱Z世代：拆解“米线大王”出圈的品牌战略
消费人群的更新迭代，是重构消费市场的重要变量。与此同时，新晋品牌层出不穷，品牌市场的竞...
厨师离职，老板竟要求留下配方！这合理吗？
厨师离职，老板要求无偿留下配方，厨师到底该不该给？老板这样的要求合理吗？今天，红厨网就...
打造中式烤肉新标杆 省地方标准《龙江特色美食 齐齐哈尔烤肉》通过专家审定
为全方位、多角度助推齐齐哈尔烤肉向标准化、连锁化、数字化、品牌化、国际化方向发展，推动...
《中国好餐饮》菜品定价知多少？
菜单的价格应严格遵从企业的市场定位、规格定位和顾客定位，离开了这三个定位，价格定位就失...
山东省餐饮服务食品安全工作现场会在聊城召开
9月26日至27日，山东省餐饮服务食品安全工作现场会在聊城召开，来自全省各地市场监管局...
日本厨师讲述来华工作经历：“蓬勃发展的上海存在机会”
参考消息网9月26日报道日本《东京新闻》9月23日发表记者白山泉发自北京的一篇报道，讲...
乐山一火锅店回收“老油”炒制火锅底料供顾客食用，老板和厨师双双获刑
9月24日，红星新闻记者从四川省乐山市沙湾区人民法院获悉，近日依法对陈某某、刘某生产、...
近50名厨师齐聚“黄芪之乡” 花式“炫”黄芪比拼“舌尖美味”
中新网大同9月28日电(杨佩佩)黄芪红茶羊肉、黄芪炒鸡、黄芪枣香红烧肉、黄芪陈醋焖驴肉...
上海餐饮消费已恢复超八成 ，“首店经济”增加行业信心
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报告发布：餐企如何做好供应链数字化转型？
如何利用数字化工具管理好自己的供应链，如何利用数字化实现从后端到餐桌全链条的有效运营…...
紫燕食品正式登陆A股，开盘上涨44%
快速崛起的中国品牌里最为鲜活的时代缩影。据IPO早知道消息，上海紫燕食品股份有限公司（...
密云鱼王美食文化节开幕，42斤青鲤“鱼王”拍出30万元
金秋，密云水库迎来一年一度的开渔季。9月26日，2022北京·密云鱼王美食文化节在密云...
沪餐饮市场已恢复超八成 “首店经济”增加行业与消费者信心
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厦门市餐饮行业产品对接会举行 70多家企业参加
厦门日报讯（记者李晓平通讯员柯海燕）近日，厦门市餐饮行业产品对接会在佳丽蔡塘店举行，吸...
上海新版市容环卫条例不再全面禁止“路边摊”
9月22日，上海市十五届人大常委会第四十四次会议修订通过了《上海市市容环境卫生管理条例...
中国大陆唯一入榜主厨，大董获The Best Chef全球前100最佳厨师
西班牙首都马德里于当地时间9月18日至20日举行了2022年THEBESTCHEFAW...
北京：实验室搬到田间地头 新一批“京味儿”端上市民餐桌
9月23日是一年一度的中国农民丰收节。在这个收获的季节，新一批“京味儿”端上了市民餐桌...
厨师李文平：厨师也能评“正高”过去“想都不敢想”
“我当年高考落榜后就选择进了厨房，没想到还能被评为正高级工程师１接受记者采访时，李文平...
2022年中国美食级预制菜品牌“顺江海”发布会顺利举行
9月20日，2022年中国美食级预制菜品牌“顺江海”在上下杭历史文化街区举行发布会，标...
中式轻食成餐饮新风口，做大市场才能长远发展
后疫情时代，人们越来越注重健康，大家对轻食的概念，已经从健身需求升级成一种新的生活方式...
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