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石狮2家餐饮企业拟授“闽菜馆”品牌 全力打造闽菜典范城市
日前，在由福建省商务厅公布的2022年“闽菜馆”品牌拟授权名单中，石狮市明昇国际酒店有...
厨师上门代厨代炒菜登上热搜，新生职业受到越来越多人青睐
【#女子上门为年轻人代厨4菜1汤66元#】10月25日，湖南。女子晒出代厨代炒菜的视频...
生腌海鲜大火 “美味毒药”成流量密码
到了虾蟹最肥美的季节，售卖生腌海鲜的馆子越来越多。手臂一样长的皮皮虾、满是膏黄的螃蟹、...
山东菏泽市食品小作坊、小餐饮规范提升工作现场会召开
为进一步规范食品小作坊、小餐饮生产经营秩序，提升监督管理水平，深化食品安全“守查保”专...
秋季养生 饮食上要注意哪些问题
秋来转凉，为疾病多发期。每当气候变化，如何保护自己和家人的身体健康就成了“头等大事”。...
千亿市场悄然生变，麻辣烫如何讲好未来故事？
麻辣烫表现形式丰富多样、就餐方式方便快捷，近年来逐渐成为年轻一代的饮食潮流。从大品牌到...
北京餐饮的十年变迁：标准化与特色化并驾齐驱
十年间餐饮生意的版图中逐渐多了“规模化发展、供应链建设、标准化保证”等诸多板块。实际上...
参展企业预告！第三届中国餐饮品牌节，链接资源开拓机遇
张纪中、刘润、邓德垄张勇、安英、吴国平、徐国华、小马宋等业内外大咖巨擘齐聚第三届中国餐...
火爆出圈的湘菜，你真的了解吗？
湘菜是湖南菜的统称，在湖南当地也叫本味菜，大约在清中晚期到民国初年正式归类到我们俗称的...
餐饮行业专题研究：中餐西渐，舌尖上的大国崛起
我们认为，19世纪中叶以来，国际中餐市场已历经4轮关键性浪潮，度过萌芽期、规模化、连锁...
桂林市临桂区开展鲜湿米粉质量安全提升“零点突击”行动
为进一步规范鲜湿米粉生产经营行为，提高鲜湿米粉行业质量安全水平，切实落实食品安全“守底...
“吃在石狮”：特色小吃摊丰富石狮烟火气
每天临近傍晚，散布在石狮街头、形形色色的风味小吃摊，陆续进入营业模式。伴随着摊主们忙碌...
聊城市市场监管局全力推进“互联网+明厨亮灶”工程建设
“厨房重地，闲人免进。”长期以来，餐饮后厨都是外人不得涉足的禁区。然而，山东省聊城市市...
世界厨师日—致敬厨师，聆听坚守后厨的心声
今天是世界厨师日，厨师日期间，世界厨师联合会（WACS）将评出各国的“名点”、“名菜”...
成都一餐馆外卖可以“点”厨师 店长：让菜品更有烟火气息
近日，成都一家餐馆推出了线上平台点餐可以挑选厨师烹饪的方式引发网络热议。打开手机外卖平...
南京拟为鸭血粉丝汤制订团体标准，此前多地制定了地方美食标准
近日，南京市市场监管局召开食品生产企业座谈会决定，南京相关食品生产企业将联合申请集体商...
餐饮圈刮起了“地摊风”，地摊烤肉、地摊火锅、地摊麻辣烫不断涌现
近来，餐饮圈刮起了“地摊风”，一时间“地摊烤肉、地摊火锅、地摊麻辣烫、市井羊肉馆、市井...
【品牌节】2022中国火锅发展论坛，11月3日等你来！
《中国餐饮发展报告2022》显示，2022年火锅市场整体规模预计将达到6046亿元，依...
【品牌节】2022中国餐饮数智化发展论坛，11月2日等你来！
后疫情时代，数智化增长将成为餐饮企业与其他品牌竞争的重要壁垒。在早期国内互联网浪潮下，...
披萨外卖走向主流，餐饮业再现西学东渐
近两年，餐饮行业传出来的消息许多都比较负面。往近了说，有“科技与狠活”，有315晚会曝...
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