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市场监管局修订《上海市餐饮外卖食品安全封签使用管理办法》
为进一步加大食安封签推广与应用，防止餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险，守护餐饮外卖...
多机构联合发布《“科学三减 智慧用糖”联合提示》
随着健康中国行动的推进，减糖、控糖的话题受到社会各界广泛关注，但公众对如何合理用糖、科...
河南小伙带15斤油条膨松剂飞赴世界杯
近日，河南小伙带15斤油条膨松剂飞抵卡塔尔炸油条的视频走红。据悉，郑州一家公司为服务本...
预制菜来了，厨师失业不远了？
预制菜越来越多地出现，厨师们有必要恐慌吗？撰稿：梁盼预制菜赛道持续升温，让一些厨师也开...
什么样的火锅最受欢迎？要鲜也要瘦
细数天南地北各类美食，究竟哪道担得起“国民美食”的称号？火锅绝对值得提名。印度有咖喱火...
火锅料理师是怎么炼成的？来听听他们背后的故事
今年10月中旬，人社部正式将火锅料理师列为新工种，填补了火锅行业没有专属职业工种的空白...
第31届中国厨师节本月“味聚”潮州
广东潮州是中国的美食名城，以潮州菜为代表的传统粤菜更是名扬海内外。11月17日至11月...
全世界都认可的10大美食，中国有两种上榜
1、土耳其的冰淇淋土耳其的冰淇淋十分有特色，不是常见的软软的那种，也不是球状的，冰淇淋...
蓄势待发,砥砺前行，2023BCFE中国(北京)餐饮食材展展位火爆开售中!
导读在全国打响稳增长“硬仗”的过程中，会展工作发挥着重要作用，很多地方对会展领域的工作...
厨师争评“工程师”，中山这场烹饪专业职称评审开启
清晨6时，海港城主厨陈小茶已经在厨房忙碌起来。牛舌已经提前煲过，加入柠檬、香草、酱油等...
中式菜品命名技巧，菜名表述方法让其脱颖而出
餐馆菜肴命名是作为厨师的必会技能，一道好菜，如果没有合适的名字包装，那也终究差了点韵味...
盘点中国各地特色小吃美食，看看你家乡的美食有没有上榜
北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭...
寻味·品味·回味——第十九届成都国际美食节开幕
11月11日，由成都市人民政府主办、成都市商务局承办的第十九届成都国际美食节（以下称“...
四川美食东北造，十年上市路，杨国福做对了啥？
文｜新消费智库，作者｜李佳蔓杨国福，当时叫“杨记麻辣烫”，于2003年开出第一家店，短...
第十九届成都国际美食节开幕
“贵客到!请上座上座上上座……开饭了!”11月11日晚，随着非遗传承人熊阿兵一声独特的...
2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会即将在长沙国际会展中心举办
2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会将于11月24-26日在长沙国际会展中心举办，...
作为烹饪必备调味品的味精安全吗？健康吗？
味精曾经和食盐、酱油一样，是家庭烹饪必备的调味品之一，而近年来，关于味精的争议不绝于耳...
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冬天吃火锅，这几点要注意
随着立冬节气的到来气温将逐渐降低冬天里约上三五亲朋好友围炉而坐涮涮火锅，叙旧话新想想就...
合肥市发布网络餐饮外卖封签使用指引
《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》已于2022年11月1日正式实施，入网餐饮服务提供者...
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