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全国首创！“顺德鱼生”推出标准！顾客们可以放心吃了
一直以来，淡水鱼不宜做鱼生，容易感染血吸虫的说法，让喜爱吃鱼生的人们越来越不敢吃鱼生。...
2019年粤菜师傅评选颁奖活动在韶关市落幕
12月29日，由市人力资源和社会保障局主办，市餐旅烹饪协会协办，韶关日报社、韶关报业传...
炖汤炖肉的泡沫，要不要留？很多人都不知道！
很多时候，厨师朋友在煮汤的时候，总会习惯性的撇去水开后的泡沫、浮沫。此外，泡茶、倒啤酒...
四川会东“双黑”美食文化节烹饪大赛举行
近日，2019年大凉山（会东）冬季阳光音乐节暨会东县第四届“黑山羊·黑松露”美食文化节...
名厨名菜云集！首届潮州菜国际大赛圆满落幕！精选作品速览！
12月17日，首届潮州菜国际大赛于香港中华厨艺学院圆满举办。话不多说，一起来看看本次大...
为国争光！糖王周毅在国际蛋糕比赛上，勇夺四金！作品美到令人窒息！
2017年，糖王周毅团队在世界最大的蛋糕比赛——Cakeinternational（英...
餐饮企业的流量解药是高质量发展
一年一度的北京十大商业品牌评选进入了最后阶段，历届“北京十大商业品牌”见证了北京商业的...
郑州餐饮行业群英汇聚 探讨行业健康发展新趋势
2019年12月17日，“2019郑州市餐饮与饭店行业协会年会”暨“首届餐饮品牌（郑州...
唯有爱与美食不可辜负 专访长春“云水巷”创始人曹翯
中国食品安全网讯（李群）桃花掩映、木阁错落、轻纱微抚……推开“云水巷”火锅店的大门，首...
2019年度餐饮业十大新闻事件 如何适应新需求
2019年是餐饮行业的变局之年。星巴克的一款猫爪杯带动了整个餐饮市场的“周边热”；美食...
中国烹饪协会三项团体标准在京发布
为深化餐饮业供给侧结构性改革，推动高质量发展，提质增效，12月5日，中国烹饪协会团体标...
餐饮店重阳宴菜单
重阳节又快到了，重阳宴你准备吃什么？不妨参考一下这份重阳宴菜单吧。一、凉菜：葱油香菇金...
餐饮店如何稳定常客
有些餐饮店的经营者或服务员与常客非常熟悉以后，在处理与常客的关系上有时会失去分寸。无论...
餐饮店如何才能赢得新顾客
在经营过程中如果出现与顾客的不快，餐饮店要巧妙地维护顾客的自尊，给顾客以下台阶的机会，...
餐饮店如何开展赠品促销
赠品促销要符合不同年龄接受者的心理要求。为了使礼品达到最佳效果，就有必要针对不同赠送对...
餐饮店的价格引诱策略
一些餐饮店为吸引顾客光临，特将个别菜品价格定得较低，甚至低于产品成本。例如某餐饮店推出...
不同节假日的餐饮消费热点
此时的餐饮促销活动应当借题发挥，突出节日的气氛。餐饮店可以在不同的季节中进行多种推销。...
从毛巾看餐馆的档次
这样做的理由也很充分，因为湿纸巾是一次性的，容易管理，不用花费人工重复处理。热毛巾有多...
案例分析：餐馆如何扭亏为盈
久久餐馆的成功就在于一个“导”，引导顾客，提供贴身服务，并把这种商业机会放大。既不能增...
餐厅开业营销三招制胜
魅力厨娘在大厅专门辟出一个明档制作千岛湖炖菜，既节省了出菜时间，又成为餐厅的一大主题特...
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