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东北亚餐饮大会开幕 重现满汉全席
10月24日，2020东北亚餐饮大会暨第六届(沈阳)花椒餐博大会开幕，为期3天。当日，...
汕头市规划建设美食集市 弘扬美食文化
潮汕美食名扬天下，美食是汕头的重要城市名片之一，也是汕头文化旅游的重要组成部分。习近平...
渝菜大师陈波：唯有做美食能让我找到成就感
中国食品安全网讯（周林） 10月15日下午，笔者来到了重庆市江北区五里店大...
这33道光听名字就能吓跑人的广东美食，你都品尝过吗？
煲仔饭/油炸鬼/牛三星/老鼠粄/屎坑粉/鼻屎糖/鼠曲粿/糖不甩/鸡屎饼/叉烧/碗仔翅/...
十道宁波菜，欢迎四方客
这里有关于宁波的一切————顺着运河来看海领略宁波“四海”“四韵”今晚，前来参加202...
第二届中国餐饮红鹰奖评选活动正式启动！
餐饮界年度盛事——第二届中国餐饮红鹰奖重磅来袭！即日起-10月31日，红鹰奖品牌初选报...
火锅店优惠劵发放技巧：让顾客每次都感觉“占便宜”
存量经济时代来临，越来越多经营者意识到粉丝的重要性。尤其在疫期，大部分火锅店没有线下流...
餐饮下一步需要重新定位“何为产品”
餐饮老板需要想清楚：何为产品？谁想透彻了，谁就开启了新赛道。1、何为产品？昨天，我说餐...
火锅食材销量始终前三，如何用好“虾滑”这个引流利器？
最近逛了几场火锅食材展，餐见君发现，虾滑占比很大，而且品类更加细分多元。除了芝士虾滑、...
问世间麻辣拌为何物 直教抚顺人生死相许
征服人们的心，先征服人们的胃。没去过抚顺，就不会知道什么是真正的麻辣拌。抚顺，辽宁省东...
乘风破浪正当时，2020李锦记希望厨师在北京开启圆梦之旅
北京2020年10月23日/美通社/--10月15日，2020李锦记希望厨师北京班开班...
主打河豚饮食的餐厅主厨告诉你不用拼死也能吃河豚
“好吃的鱼，一定不能落下河豚。苏轼一句“食河豚而无百味”，道尽了河豚的极致鲜美。”鱼中...
采访了8家必吃榜餐厅，看看他们都有哪些过人之处供餐饮人学习
新餐饮洞察采访了全国各地八位2020年必吃榜餐厅的负责人，发现每一家必吃榜餐厅都有它的...
关注食品安全与服务质量 聚焦餐饮业后疫情转型升级
10月19日，由国家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办，中国烹饪协会食品安全工作委...
顾客吃人均300元的饺子的时候，他们到底是怎么想的？
导读：高端餐饮与阶级同在。01高端餐厅的生意，太好做了2018年时，有个读者问我，“你...
火锅菜品趋势报告：今冬最流行这6种菜！
火锅旺季将到，又到菜单更新的时候，你知道哪些菜品在火锅店卖得最好吗？今冬火锅菜品有哪些...
飞蟹是梭子蟹吗 梭子蟹和飞蟹有什么区别
飞蟹是梭子蟹吗飞蟹不是梭子蟹，两者还是有区别的。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲...
每个饭店老板动不动就要特色菜，那么到底什么是特色菜
相信很多厨师都遇到过这些事情，就是去试菜，往往老板第一时间就叫你拿出特色菜；饭店生意不...
芙蓉树下，推动冒菜创新与迭代
餐饮界从不缺拜师的新闻，但在连锁餐饮却并不多见，知名冒菜品牌芙蓉树下创始人贾国金不仅拜...
一年被吃掉3亿只，兔肉有可能成为下一个火爆单品吗？||品类洞察
导语近年来，单品特色餐饮大行其道，牛蛙、小龙虾、酸菜鱼等先后成为大热爆品，从原来的地方...
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