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重庆火锅中出现最多名气最大的无名小辈耗儿鱼
在火锅的世界里，重庆是当仁不让的宇宙中心，重庆火锅的涮食多为动物内脏，大鱼大肉并不多，...
黄金蟹、黄道蟹、面包蟹、馒头蟹这些名字的由来
现在，市面上螃蟹种类太多，尤其是进口的螃蟹，个大体肥，为了突出它的稀有，各种华丽丽的名...
香葱烤鸡串，在日本烤串中为什么叫烧鸟
我天朝爱撸串，每到夏日的夜晚，无论是路边摊，还是街头店，烤串的生意指定家家红火。日本虽...
粉蒸肉：粉和肉才是灵魂伴侣
我天朝地域辽阔，东西南北的饮食习惯千差万别，很少有几道菜，尤其是硬菜能横贯南北，跨越东...
谁说鱼香肉丝里没有鱼？了解一下调料泡鱼辣椒
有人每天吃鱼香肉丝都不烦，也有人为了较真里面有没有鱼肉跟店家翻了小船。鱼香肉丝，是那种...
这条新闻越看越饿！全国160多名厨师精英在贵阳PK厨艺
参赛作品10月27日，2020全国厨师技能交流大赛在贵阳举行，来自全国的160多名厨师...
200名厨师同台竞技 郑州市第六届职业技能竞赛开幕
展技能风采，铸郑州工匠。2020年10月25日，由郑州市人力资源和社会保障局主办，郑州...
“土味”餐厅受追捧，院子餐饮正在崛起？
装修看似土却很有味道，菜品看着很乡土却很讲究。近些年，深圳、长沙以及株洲等地的餐饮业正...
数据 | 一图了解防疫常态化下的餐饮行业发展地图
2020年初一场突如其来的疫情,不仅卷走了餐饮行业往年春节的旺季,也导致大批的企业无法...
南通市餐饮业复苏明显达到或超过去年同期水平
随着国内疫情得到有效控制，我市饭店、餐饮业复苏势头明显。记者昨日从市饭店与餐饮业商会了...
私自烹饪河豚鱼致食客中毒，厦门一餐厅被罚12.5万元
前不久，有媒体报道一厨师因私自烹饪河豚鱼，致食客吃成植物人，没想到时隔不久，厦门一餐厅...
潮州菜在全国都风行，在国际上也是最好的中华料理
潮汕到底有多好吃？好吃到你想象不到０潮州菜还是好吃的，在全国都风行，在国际上也是最好的...
这家烤鱼店靠一碗米饭做出差异化，他6年开店300+
前几日，小编和朋友前往新悦荟商场（郑州）就餐，再三比较后，选择了一家烤鱼店。一是看到张...
各省政府重拳打击！江鲜真的不能卖了！
“无论是经营范围、名称，还是店招、牌匾、菜单，一律不准出现‘江鲜’‘野生’‘长江’等字...
提倡环保 深圳餐饮业一次性餐具收取费用
10月起，《深圳市生活垃圾分类管理条例》正式实施。其中，条例第四十六条规定，餐饮服务和...
飞天包子、百亿馒头，主营包子、馒头的巴比食品市值已过百亿
再也不要小瞧路边的包子铺，谁能说准它们不是下一个飞天包子呢？10月12日，主营包子、馒...
成功案例|“阶梯式”赠菜，打造爆品涮羊肉，开出59家直营店
羊大爷每走一步都问自己一次：顾客为什么愿意持续来消费！只有掌握清晰的底层餐饮营销逻辑，...
喜讯！继广东推出“粤菜师傅”工程后，山东也推出“鲁菜师傅”培训
继广东在2018年推出“粤菜师傅”工程后，山东数市也推出了自己的“鲁菜师傅”培训计划，...
常宁市一餐饮店卤水中掺有毒有害物质被罚70万元
做米粉生意却在卤水中加入有毒、有害物质。10月25日，记者从常宁市检察院获悉，该院公益...
2020东北亚餐饮大会暨第六届(沈阳)花椒餐博大会开幕
2020东北亚餐饮大会暨第六届(沈阳)花椒餐博大会于10月24日在沈阳市和平区启幕。满...
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