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门头战略开创者余奕宏《地方菜，一个可以持续百年的定位》
（红餐网报道)11月4日，第二届中国地方菜发展大会在绍兴召开，全国120多个城市的15...
河北制定全国首部反对餐饮浪费的省级法规
向“舌尖上的浪费”坚决说不。11月1日起，《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、...
天价大闸蟹在中国为何需求激增？
在中国，大闸蟹向来是一种美味佳肴，但疫情已将对这种蟹的需求提升至“史诗级”的新高度。自...
第22届FHC中国国际烹饪艺术比赛，带你见识全球烹饪高手！
在“世纪厨师“博古斯眼里，“发现一款新菜，比发现一颗新星对人类的贡献更大。”在烹饪道路...
浙江举行“大陈黄鱼丰收节”暨“大陈味道”厨艺大赛
“大陈黄鱼”是国家地理标志证明商标，也是大陈岛的特色美食。11月5日上午，2020诗画...
上海船井咨询总经理郎禄媛《适应新时代的地方菜发展》
（红餐网报道）11月4日，第二届中国地方菜发展大会在绍兴召开，全国120多个城市的15...
中国地方菜发展大会发起人寻宝记绍兴菜品牌创始人张亮《复兴地方菜，坚守文化自信》
（红餐网报道）11月4日，第二届中国地方菜发展大会在绍兴召开，全国120多个城市的15...
羊汤，冬天里一种标志性的饮食，中国哪里的最好喝？
毫无疑问，羊肉是属于秋冬的食材。每年一到这时节，涮、烤、炖、爆……羊羊们被安排的明明白...
大龙燚火锅王文军首次揭秘：17张桌如何5个月创造160多万
从2013年的17张桌子，做到如今全国门店300多家，曾创下一天翻台13次的记录，至今...
小碗热干面一经推出就收获不少好评，究竟是如何来的呢？
11月2日，武汉三镇民生甜食馆胜利街总店率先推出3元份的小碗热干面，当天就收获不少好评...
“粤港澳大湾区美食产业论坛暨美食之都发展研讨会”将在广州举办
活动目的展示中华美食文化及广州“美食之都”风采，继续擦亮“食在广州”金字招牌，提升广州...
处于高位的猪肉价格，终于开始下降了，猪肉价格拐点已到？
自从2018年非洲猪瘟疫情发生后，这两年，国内的猪肉价格不断上涨，批发价从每公斤不到2...
刘延云连任中国烹饪协会团餐委员会第二届主席
11月2日，中国烹饪协会团餐委员会第二届委员代表大会第一次会议在上海召开。中国烹饪协会...
这家面馆拿到腾讯投资后迅速开涮火锅
如今，火锅品牌做拉面，面食品牌做火锅的跨界层出不穷。近日，小编发现，一直以面食为主的餐...
500万餐企进军小吃赛道，小吃正餐化暗藏新风口？
“出餐快、用人少、投入孝毛利高……”在疫情后餐饮市场低迷的情况下，有一品类不但势头不减...
村姑变时尚白领，23年火锅老牌4步焕新，坪效提升151%！
品牌老化，是许多企业都会陷入的困局。傣妹火锅就面临这个问题。成立于1997年，至今已经...
社保入税真的来了！餐饮人该如何应对？
社保入税来了。全国10多个省市宣布今年11月1日开始社保入税，几乎没有给企业任何缓冲的...
从一家烧烤店，到年销五亿元，他是怎么做到的？
今年，是“十三五”收官之年。过去五年，我国走过了一段殊为不凡的历程——经济总量接近10...
餐馆将人工养殖水产品冒充长江野生销售被查
2日，武汉市市场监督管理局公布6起“长江禁渔”相关典型案例。实施禁渔令以来，武汉市市场...
北京超3成餐馆外卖小份菜，订单量全国最多
在制止餐饮浪费的浓厚氛围下，近期，北京市商务局借助美团、饿了么等外卖平台的技术、管理优...
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