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中国烹饪协会发布2020年中国餐饮市场分析及前景预测
2021年是“十四五”开局之年，疫情防控重大成效将进一步巩固和发挥。当前，餐饮业已逐步...
春节期间半成品预制菜迎来成长转折点
成品菜肴的安全需要商家和消费者共同努力。陈志国认为，商家要对热菜和凉菜分别采取烧熟煮透...
餐饮行业趋势：未来会诞生30家千亿级公司
2020年,注定是不平凡的一年！这一年，因为疫情，多少餐厅倒闭，多少餐饮人血本无归。不...
公开叫板“海底捞”！1这家炒菜馆在“碰瓷”？
最近“炒菜界的海底捞服务不满意免单”的slogan出现在各大社交平台上，而这个直接“叫...
“偷师”老东家，厨师另起炉灶被判赔6万元！
近日，一离职厨师因自立门户开砂锅店，被老东家要求其赔偿100万元。桐乡Z砂锅连锁餐饮店...
“就地过年”引发餐饮企业招工热
正所谓兵马未动粮草先行。对于想要在春节期间大展拳脚的餐企和配送平台来讲，“人力”就是必...
全国首个“餐饮从业人员佩戴口罩”法规2月1日起正式实施
从2月1日起，全国首个“餐饮从业人员佩戴口罩”的专项立法在福建开始施行，未按规定佩戴口...
跑遍100多个城市后，我们总结了153条餐饮经营干货
新餐饮爆发，资本市场愈发看好餐饮赛道，餐饮业进入了最好的时代。在跑遍100多个城市后，...
大厨疫情期间谎报行程被辞退 起诉餐饮公司索要赔偿金
因疫情期间未按如实申报个人行程，上海某餐饮公司副主厨陈翔（化名）被辞退。后陈翔提起劳动...
2021年中国餐饮行业将呈现4个发展趋势
总体而言，未来餐饮行业的发展还是以正餐为主，随着互联网的渗透，餐饮业互联网化的程度也将...
25款最火爆东北旺销菜
东北菜的形成过程也融合了一些中国其他菜系和汉族饮食的特点。东北菜的特点是一菜多味、咸甜...
食客、餐厅都要罚款！立法制止餐饮浪费究竟伤了谁？
顾客吃不完造成明显浪费的，餐厅可收一定费用！你怎么看？上个月，有近2000位网友因为一...
2021中国餐饮产业生态峰会，将于3月重磅来袭！
餐饮行业之外的无数个领域，正在和餐饮发生着或深或浅的关系，形成长且复杂的链条，甚至交织...
千年湘菜全国巡回展长沙启幕 展千年湘菜文化
经典湘菜小炒黄牛肉。杨华峰摄中新网长沙1月24日电(记者杨华峰)23日，千年湘菜全国巡...
广东最受欢迎的十大小吃盘点
有道是：“人在中国，食在广东”，广东人爱吃、会吃绝非是浪得虚名。穿过骑楼，满街叫卖的云...
世界著名螃蟹大全，餐桌上最顶级的食材
全世界的螃蟹品种浩若繁星，它们广泛分布在江湖海洋以及山川河流和热带雨林，可谓无处不在，...
大龙燚厨师长自述：来自一线的管理心经
前厅和后厨就像自行车的2个齿轮，看似没有相交，但只有用一根链条连接起来才能让整个门店跑...
四川面条大盘点，哪一种是你的最爱
面条，许多人都认为这是北方特色，其实不然。中国著名的“美食之都”四川，这里的人们对各种...
四川著名小吃大盘点
“少不入川，老不出蜀。”四川，实在是一个让人来了就不想走的地方。这里不仅有让人流连忘返...
苏式生煎，低调的王者，妥妥的早餐标配
“上有天堂，下有苏杭。”苏州，这个在人们印象中应是烟雨迷蒙、可比天堂的江南水乡，有一点...
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