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深漂厨师的“晋味道”：家乡年味慰藉乡愁
老鼠窟的元宵、双合成的月饼、六味斋的熟肉……这都是小夏心心念念的家乡的味道。平日里，她...
快讯：餐饮股集体走高 呷哺呷哺涨幅近10%
乐居财经讯吴文婷2月11日，乐居财经获悉，春节假期临近，就地过年催热餐饮市场，餐饮股集...
餐饮品牌年底扎堆开店？我劝你不要盲目跟风！
疫情催化加速了市场洗牌，一些有前瞻的品牌加速填补市场，但更多的则是遵循既定计划的常规操...
串串火锅不行了？这个品牌宣布年内要突破1000店规模！
串串热度大不如以前了，串串正在走下坡路……近期，各大媒体以及互联网上“唱衰”串串的报道...
餐饮人的2020年：有人挥泪离场，有人战胜了时代
互联网让餐饮商家的门店经营更加高效，但在蒋雪梅看来，餐厅的本质仍未改变。她常对员工说，...
别了，“剩”宴！制止餐饮浪费，北京新规怎么落地？
随着春节临近，虽然大家更多选择就地过年，但仍然少不了聚会和聚餐。征求意见稿也对节日用餐...
四川威远厨师登上央视！曾以一道蒜香排骨征服全县吃货
廖嘉俊吴耿岩封面新闻记者昔兴琪2020年年底，中央电视台第9频道播出纪录片《绝色川菜》...
昆明3760家餐饮企业签订食品安全承诺书
餐厅环境是否干净整洁？年夜饭选用食材是否卫生安全？临近春节，越来越多的市民开始关注餐厅...
90后厨师烹饪还原100道模型菜（视频）
5日，湖南长沙千年湘菜全国巡回展上，摆了满满两桌各100碗色香味俱全的湘菜。两桌菜看起...
御膳房的厨师都是什么来头？御厨都是一道菜走天下
俗话说，民以食为天，也就是上至皇帝天子，下至贩夫走卒，都离不开的就是吃食，人每天要吃三...
豫菜历史悠久，为什么却没名气？
“川、鲁、粤、淮扬、闽、浙、湘、徽”，这是中国人熟知的八大菜系，也算是中餐的代表。即使...
江西菜都有啥？赣菜为什么知名度不高？
有人说“江西无美食”，这个论断听起来有点无情，但可能很多江西人自己都想不明白，说起来恨...
河北餐饮企业复工复产：邢台6635家餐饮单位恢复经营
河北日报讯（记者邢云）1月25日，邢台市举行疫情防控工作第19场新闻发布会。1月24日...
十大名厨献菜 跨界明星贺岁 湖北卫视《团年饭》春节特别节目录制完成
2021年1月20日—22日，由湖北卫视和众成就融媒体科技共同策划制作的春节特别节目《...
“年夜饭到家”服务催生中餐标准化新趋势
面对餐饮企业推出的各种“年夜饭到家”，消费者热情不低。截至1月底，杏花楼各类年菜的销量...
进口遇冷，国产鱼虾等水产品价格持续走高
随着春节临近，家家户户开始准备年货，年货市场和网上年货节纷纷启幕，线上线下全覆盖，为全...
“厨师贷”来了！这里拿出整整3亿元，专门给厨师发放贷款
“厨师贷”又称“粤菜师傅贷”，是指银行根据县人社局、厨师协会推荐的预准入人员名单，向符...
冬日暖“羊” 羊肉汤、烤羊一个不能少
羊是中国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广，烹饪方法最多且最具特色的肉类之一。羊是...
一碗牛肉汤 浓浓家乡情 安徽淮南牛肉汤
一碗牛肉汤，承载了淮南人浓浓的家乡情怀。虽然时代在变，但是淮南人对牛肉汤的热爱始终不变...
花样年夜饭已就位 成都推出500家餐饮商家清单助你安心过年
成都市商务局推出春节期间可提供年夜饭外卖套餐、特色菜品以及促销活动的餐饮门店共计500...
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