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独凤轩于连富：餐饮面临“七化”升级，没有免疫力的企业将被淘汰
2021年3月30日，由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手，共...
中烹协第二届中国酸菜鱼大赛报名开启！20万大奖敢来约吗？
川菜作为八大菜系之首，一直有着非常高的人气。酸菜鱼作为川菜系的一道经典菜，近几年以单品...
寒食节传统小吃“青团”推陈出新口味多
4月3日是寒食节，踏青出游少不了“寒食十三绝”、蜜麻花、青团这几样小吃。近日，北京青年...
乐山：菜单中有国家二级保护动物 涉事饭店被查出
中国食品安全网讯（杨庭聿）画眉鸟，通体棕黄色，叫声悠扬。根据《国家重点保护野生动物名录...
山东省邹城市开展餐饮从业人员培训会
中国食品安全网讯（杨庭聿）食品安全无小事，医疗机构的食品安全更是全社会食品安全的重要组...
26位川菜大厨做的“大运盛宴”，看着就觉得饿了！
近日，“爱传承爱川菜爱成都迎大运”活动，26名川菜传承人齐聚在成都斯文草堂。大厨们各施...
为培育优秀“鲁菜师傅”，青岛举办厨艺大赛，以赛选才，促进就业
3月26日，“鲁冠杯”青岛市首届“鲁菜师傅”职业技能大赛暨市南区第五届职业技能大赛发布...
上海首届奢厨峰会 灯塔水母ASC乳山牡蛎泡了“牛奶浴”
中国食品安全网讯（刘志刚）2021年3月29日至4月1日，上海奢厨国际美食峰会在上海虹...
《2021中国餐饮产业生态白皮书》解读中国餐饮产业现状及未来
疫情下，中国餐饮产业的发展现状如何？未来又有何发展趋势？《2021中国餐饮产业生态白皮...
2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典
餐饮产业变革在即！传统的流量、渠道等思维，已经很难解决餐饮经营日益复杂的效率问题，怎么...
4月1日起三项北京市餐饮地方新标准正式实施
从4月1日开始，《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》、《餐饮服务单位餐饮用具使用管...
厨神争锋“坝坝宴”！崇州市举办首届乡村金牌厨师技能大赛
花香阵阵，美食飘香。3月27日上午，第九届四川·崇州自驾赏花节暨2021乡村金牌厨师技...
餐饮难做为什么还有那么多人挤破脑袋做餐饮？
现在餐饮越来越难做为什么还有那么多人挤破脑袋做餐饮？我上一份工作的老板，姓黄，就是转行...
这个40万㎡的超级大展，隐藏了2021餐饮业的5大趋势
第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）于2021年3月2...
餐厅起火，厨师和老板先跑了……拘留！
近日，宁夏银川一家餐馆的后厨突然起火，万万没想到，餐馆负责人和厨师先！跑！了！导致3名...
为什么别人的厨房比你更牛？做明档的都应该看看
这两年，明档厨房已成为行业趋势。有点条件的餐厅都上了明档，但至于明档到底有啥好处？具体...
一位50后厨师的16条忠言字字珍贵价值千金
这是一份来自50后厨师的忠言，关于厨艺、关于厨德，也许有些话不太好听，甚至有些观点会让...
后疫情时代餐饮如何发展？数家大型餐企创始人如是说
总体而言，餐饮一季度收入还算比较喜人，而疫情后，各大餐饮企业调整策略也是市场发展的必然...
食品安全问题频发 餐饮加盟店“轮回式翻车”何时休？
“315过后，我都不敢去饭店吃饭了，你呢?”这句直击“吃货”心灵的“拷问”，正是源于3...
年薪40万招不到面点研发师 餐饮业复苏再遇用工难题
据国家统计局数据，2021年1-2月份，全国餐饮收入7085亿元，同比增长68.9%。...
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