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为培育优秀“鲁菜师傅”，青岛举办厨艺大赛，以赛选才，促进就业
3月26日，“鲁冠杯”青岛市首届“鲁菜师傅”职业技能大赛暨市南区第五届职业技能大赛发布...
上海首届奢厨峰会 灯塔水母ASC乳山牡蛎泡了“牛奶浴”
中国食品安全网讯（刘志刚）2021年3月29日至4月1日，上海奢厨国际美食峰会在上海虹...
《2021中国餐饮产业生态白皮书》解读中国餐饮产业现状及未来
疫情下，中国餐饮产业的发展现状如何？未来又有何发展趋势？《2021中国餐饮产业生态白皮...
2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典
餐饮产业变革在即！传统的流量、渠道等思维，已经很难解决餐饮经营日益复杂的效率问题，怎么...
4月1日起三项北京市餐饮地方新标准正式实施
从4月1日开始，《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》、《餐饮服务单位餐饮用具使用管...
厨神争锋“坝坝宴”！崇州市举办首届乡村金牌厨师技能大赛
花香阵阵，美食飘香。3月27日上午，第九届四川·崇州自驾赏花节暨2021乡村金牌厨师技...
餐饮难做为什么还有那么多人挤破脑袋做餐饮？
现在餐饮越来越难做为什么还有那么多人挤破脑袋做餐饮？我上一份工作的老板，姓黄，就是转行...
这个40万㎡的超级大展，隐藏了2021餐饮业的5大趋势
第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）于2021年3月2...
餐厅起火，厨师和老板先跑了……拘留！
近日，宁夏银川一家餐馆的后厨突然起火，万万没想到，餐馆负责人和厨师先！跑！了！导致3名...
为什么别人的厨房比你更牛？做明档的都应该看看
这两年，明档厨房已成为行业趋势。有点条件的餐厅都上了明档，但至于明档到底有啥好处？具体...
一位50后厨师的16条忠言字字珍贵价值千金
这是一份来自50后厨师的忠言，关于厨艺、关于厨德，也许有些话不太好听，甚至有些观点会让...
后疫情时代餐饮如何发展？数家大型餐企创始人如是说
总体而言，餐饮一季度收入还算比较喜人，而疫情后，各大餐饮企业调整策略也是市场发展的必然...
食品安全问题频发 餐饮加盟店“轮回式翻车”何时休？
“315过后，我都不敢去饭店吃饭了，你呢?”这句直击“吃货”心灵的“拷问”，正是源于3...
年薪40万招不到面点研发师 餐饮业复苏再遇用工难题
据国家统计局数据，2021年1-2月份，全国餐饮收入7085亿元，同比增长68.9%。...
总书记勉励沙县小吃：让小吃产业继续引领风骚！
3月23日，总书记去到沙县小吃的发源地福建夏茂镇，实地了解沙县小吃发展现状和前景。详情...
陕西京津冀产业合作活动 陕西美食节重磅来袭
陕菜历史悠久、文化深厚、人才辈出、技艺精湛，有中华美食源头之称，更有文化陕菜之特征。近...
那些曾经红极一时的火锅品牌现在都怎么样了？
无论是直营还是加盟，模式无对错，管理有高低，适合自己的才是最好的，而加盟派火锅也需从内...
国家卫健委、市场监管总局发布餐饮新规，具体都有哪些亮点？
根据该项规定，只有条款中的餐饮业态需要进行留样，并且只需对易腐食品进行留样，其他食品则...
山东：《餐饮业供应链管理指南》国家标准正式发布
中国食品安全网讯（杨庭聿）为深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示精...
发展药膳炖罐植物种植 让沙县小吃继续引领风骚
三明市科技局局长李荣安表示，将积极践行“绿水青山就是金山银山”的理念，进一步拓展提升“...
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