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福建省加大力度促进沙县小吃职业技能提升
为贯彻落实习近平总书记在福建考察重要讲话精神，福建省人社厅日前出台六条措施，支持沙县小...
2000万粉丝的“宽油大师”王刚开店了，厨师创业，真的有出路吗？
喜欢美食和了解餐饮的，应该都或多或少知道王刚，他一度被网友戏称为“中华小当家”，依靠硬...
青年厨师紧缺！它要用10万大奖招募精英厨师！
对于年轻的厨师而言，这份工作有太多不为人知的苦与累，也许让人坚持下来的动力，就在于那一...
火锅底料产业深度报告，底料风暴来袭
供给端的改革加上需求端的提升，让火锅底料行业近年来实现快速发展，市场关注度越来越高。本...
6年267家餐厅、27亿营收，太二酸菜鱼做对了什么？
会玩会营销，自带话题争议的太二酸菜鱼一直都自带流量。如今，发展了6年的太二酸菜鱼以26...
600家门店，8000名员工，水饺大王“喜家德”如何炼成的？
喜家德成立十多年，一直以来坚持只做饺子，如今在全国有近600家门店，8000多名员工，...
国家发布100个“最缺工”职业排行，厨师排名继续上升！
4月26日，人社部网站发布了《2021年第一季度全国招聘大于求职“最缺工”的100个职...
不火了！串串火锅品牌如何经营才能逆风翻盘？
近几年来，消费者对火锅的喜爱程度与日俱增。由此，火锅行业迅速崛起，成为餐饮行业的明星品...
现在的炒菜机已经会颠锅了？
现在的炒菜机已经会颠锅了？果然现在的科技是日新月异，真不知道以后会进化到什么程度，不知...
“五一”假期各地美食线上线下联动 加快餐饮市场复苏
“五一”假期，餐饮消费红红火火。中国银联数据显示，假期前4天餐饮行业消费金额同比增长超...
开局火爆！小龙虾品类要彻底翻红了？
进入4月以来，小龙虾迎来“开门红”，不少餐馆推出的小龙虾大卖，一些小龙虾餐厅甚至开始排...
除了网红螺蛳粉，还有哪些小吃有可能“出圈”？
近日，柳州螺蛳粉登上热搜，实现了从传统特色产品“蝶变”为“网红食品”的传奇。中国是一个...
2021餐饮业高质量发展峰会暨第二届中华节气菜大会将开启
红餐网讯，由世界中餐业联合会、陕西省商务厅联袂举办，西安市商务局、世界中餐业联合会国际...
年产值突破百亿大关 螺蛳粉是如何逆袭的？
习总书记对螺蛳粉发展提出了寄语：1.要研究如何抓住消费者的胃，进一步扩大市场；2.如何...
2021年川渝火锅融合发展高峰论坛圆满结束
4月27日，川渝火锅融合发展高峰论坛在重庆来福士洲际酒店L5楼朝天门宴会厅隆重启幕，来...
酸菜鱼，将成为下一个火爆海外的中餐单品？
近期，澳门一家新开业的酸菜鱼餐厅在当地引起了一股排队风潮。国民美食酸菜鱼是否有望成为又...
猪肉、蔬菜价格齐回落 餐饮人有望实现“食材自由”
近来，不少居民都感受到，无论是猪肉，还是蔬菜，价格都在持续回落。针对猪肉价格连续回落的...
2021华餐会世界餐饮产业发展大会在北京圆满落幕
4月21-23日，“2021华餐会世界餐饮产业发展大会暨第四届北京餐饮采购展览会”在北...
揭秘抖音10亿+流量火锅店的运营逻辑！
火锅进入红海市场，很多人说已经没有突破点。但楠火锅却在火锅遍地的川渝异军突起，不仅在两...
张亮麻辣烫门店管控秘诀揭秘
都说连锁化是餐饮的未来，但国内真正形成规模的餐饮连锁却屈指可数，连锁加盟门店的管控，则...
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