白沙近百名厨师参加厨艺培训

厨艺培训现场。白沙融媒体中心供图

学员烹饪的菜肴。白沙融媒体中心供图

　　据海南日报客户端丨记者曾毓慧 通讯员唐海强 李莹

　　5月11日，白沙黎族自治县2021年厨艺培训班开班。来自全县各基层工会、乡镇机关食堂以及酒店、餐馆、休闲餐饮企业等从事厨师职业的近百名职工参加培训。

　　据了解，此次厨艺培训班为期4天，采取理论与实操、观摩相结合教学的模式，授课的内容主要包括健康饮食、烹调知识、营养平衡等理论知识以及家庭常用主食、副食制作技术等。培训班还将设置现场疑问解答环节，帮助每位学员掌握后厨环境、厨具使用方法、菜品制作注意事项的知识。

　　该培训班负责人介绍，在开班培训过程中，将针对大家开展原材料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作等培训，确保大家学有所成。此次培训班由白沙县总工会、旅文局、市场监督管理局、人社局等部门联合举办。

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