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贵阳市南明区3家餐饮企业获评“国家钻级酒家”
近日，笔者从贵阳市南明区商务局...
安徽都有什么美食，一般人还答不上来吧，料理发源地告诉你
实在是安徽美食太不出圈，问问身边的朋友可能犹豫半天报个臭鳜鱼，或者更多是回应一个尴尬的...
疫情之下，年夜饭订餐下滑 餐饮业纷纷拿出备选方案
年关将至，各大饭店、酒楼的年夜饭预订逐渐火热起来。然而，一边是过年团聚的喜悦，一边是减...
王小龙：餐饮业黄金时代来临，10年内中国人餐饮消费远超美国
弘毅投资董事总经理、百福控股CEO王小龙先生受邀出席了本次活动，并发表主题为《中国餐饮...
从孤军奋战到集体冲锋，强强联手成餐饮营销大势！
在社交媒体逐渐占领话语权的今天，营销已是每个餐企的必修课，而随着“战况”的不断升级，荷...
《2020—2021餐饮经营参数蓝皮书》发布 疫情下小吃和烧烤恢复最快
“各地疫情趋于缓和的时候，烧烤是恢复较为迅速的品类。”“食品安全、卫生环境成为消费者外...
黄山开展“星期三查厨房”专项行动 销毁一批未按时报备网购冷冻食品
1月11日，黄山市屯溪区市场监督管理局发布消息，该局近日在“星期三查厨房”的专项行动中...
福建省石狮市餐饮业推出“平价酒水” 让餐饮行业回归本质
采访中，不少消费者表示，希望石狮首批试水“平价酒水”的酒店这一创新举动能够改变餐饮企业...
山西省出台餐饮质量安全提升3年行动方案
中国食品安全网讯（李玥） 近日，山西省市场监管局出台《山西省餐饮质量安全提...
长江三鲜中的刀鱼是鲜美还是鲜为人知？
刀鱼入馔可蒸、可红烧、可入汤、也可油炸，但最佳的方式还是清蒸，清蒸的刀鱼不去鳞，鱼稍腌...
口蘑的名称由来以及口蘑包括的蘑菇品种
口蘑并不是指一种蘑菇，而是塞外很多种蘑菇的统称。如青腿子蘑、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银...
曹虾：广东人眼里的“虾王”
曹虾是珠江三角洲一带出产的很特别的一种野虾。在广东不同地区，叫法也不同，有叫“泥虾”，...
香港四大鱼王之一的苏眉为什么称为丑丑的美人鱼
苏眉是体型最大和寿命最长的珊瑚鱼之一，最长的可以超过两米，重达190公斤，能活30年以...
纳豆：日本的灵魂级食材
但凡有点臭味的食材，一旦被接受，大都会变成了一生的嗜好。纳豆的地位不断提高，现在，纳豆...
来自北美的海鲜明珠：珍宝蟹
珍宝蟹是北美海鲜的明珠，从阿拉斯加到加利福尼亚，还有加拿大的BC省的太平洋沿岸，都盛产...
石斑鱼，为什么被叫做海中鸡肉
石斑鱼，俗称岩石鱼，是鲈形目鳍科的鱼，因为身上有色彩斑斓的条纹和斑点，所以得名“石斑鱼...
武汉西郊古镇传统腌制腊味广受欢迎
武汉的年，大抵可从冬至日算起。打这一天起，江城三镇，居民窗口屋前开始陆续挂上腊鱼腊肉腊...
尊重消费者选择权 有权拒绝强制饭店“扫码点餐”
如今到饭店吃饭，消费者拿着菜单点餐，服务员一个个记下的情况越来越少，扫码点餐这一已经不...
玉溪市一餐馆推出“A套餐” 爱心免费餐传递温暖
自去年底北京朝阳区一家餐馆推出“A套餐”后，各地相继有商家做出此类暖心善举。各地提供的...
餐饮经营中如何做到服务个性化与标准化的结合
我们经常说产品标准化，但是很少有人说服务标准化，其实服务是完全可以做到个性化与标准化的...
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