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开业半年成“排队王”，被央视点名，这家火锅靠什么突围？
鱼火锅发展至今，已30载有余，却仍未冲出来头部品牌，这个赛道的天花板还很高。希望小门坎...
全国十二万家店，营业额超百亿，黄焖鸡、沙县小吃到底凭什么席卷全国？
中国是一个幅员辽阔的国家，东西南北每个区域的风格都不一样，也就造就了不同饮食文化区域。...
打造中餐界“米其林”！江苏将发布首批金茉莉餐厅
于学荣介绍，金茉莉餐饮品牌将于2021年在长三角地区上海、浙江、江苏、安徽一市三省同步...
“美食大师”系列活动展示意大利越美食传统和成就
尽管今年有着新冠全球大流行的特殊情况，但前9个月中，意大利对中国的食品出口总额约为3....
冬日火锅受欢迎 食客自觉践行光盘行动
在寒冷的冬日，热腾腾的火锅暖胃又暖心，大受市民青睐。上周末，在万达、勒泰等综合体里，几...
东方既白转型包子铺，百胜中国：仍在探索中餐
结合这次东方既白转型，以及近年来百胜中国的多方动作，红餐网认为，百胜中国正着重在中餐业...
海底捞加速副牌孵化计划：郑州开卖土豆粉！
可能对于海底捞而言，赛道的边界从来不是问题，赛道够不够长才是问题，快餐恰好是那个比火锅...
火锅店营业额突然下滑，毛利率太低，这6个经营数据你真的懂吗？
别人家火锅店毛利率65%，你的只有50%多？毛利率太低怎么办？营业额突然下滑了，是什么...
一碗羊肉汤的文化味道
单县仟山食品有限公司负责人李君向北城街道北郊社区107岁老人李桂亭赠送“家庭版”羊肉汤...
单县羊肉汤落户青岛，明档大锅炖羊汤 岛城第一汤
北方城市已经开始供暖，气温降到0度以下，在这样寒冷的天气里，喝上一碗热热乎乎的羊肉汤是...
泸州五大名宴，数十道著名菜肴亮相成都！
近日，在成都中国国际会展中心举办的川派餐饮活动周上，泸州餐饮行业协会参展的酒城名酒宴、...
5年开店近200家，首次登榜品牌力百强，这个牛蛙品牌凭啥？
评价一个餐饮品牌是否具备品牌力，究竟有哪些标准？这个问题，一千个人或许有一千个不同的答...
全球75家门店，走过餐饮的两个时代，南京大牌档这家老味道的26年
几乎每一份关于南京的旅游攻略都会提到狮子桥步行街。这条街北起湖南路，南至湖北路，330...
食神争霸创意十二月粤菜师傅示范工程暨特区40年餐饮图片展开幕
创意十二月，引来食神争霸。12月8日，以“文化小康·爱上粤菜味道”为主题的粤菜师傅示范...
快来报名！第二届食品安全知识竞赛、辩论赛正式启动
本次竞赛分为大连市餐饮服务从业人员食品安全竞赛和大学生食品安全知识辩论赛两部分。具体竞...
餐饮业招工难：40万招不到面点研发人员，雇20岁女孩是奢望
张敬伟是不回笼建德豆腐包的创始人，由于公司刚在杭州开了第一家门店，员工数大约十余人左右...
广州各行业“工资”曝光！粤菜师傅的薪酬亮了
最近，广州人社部门发布了各类人群工资价位，其中首次公布了粤菜师傅、家政等类型的工资价位...
通过研究242家倒闭餐饮企业，发现死因无外乎这5个
风险投资数据库CBInsights研究了各种失败案例，通过242家企业独立的死亡分析报...
因一道菜品，西安两家网红餐厅打官司！上诉者：剽窃创意，赔偿20万
餐饮行业菜品造型相互模仿的情况并不少见，但是为此打上官司的却不常见。近日，西安两家网红...
饺子卖5元/只，“家庭仓储式”组合卖！雪糕界“爱马仕”盯上了水饺生意！
一支雪糕卖66元的雪糕界“爱马仕”——钟薛高开始卖饺子了！干贝韭菜馅、鸡丝松茸馅，最贵...
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