厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
原料食材
『干贝』的介绍及相关厨艺资料
相关厨艺资料
菠菜虾虎饼(海米干贝丁风味蒜碟)
制作:王玉林菠菜500克,煮熟去壳的带黄虾虎肉8只,山鸡蛋5个,面粉20克。盐5克,鸡...
腊肉菜品-干贝腊汁菠菜
原料:菠菜500克,腊肉粒100克,炸好的干贝丝10克。调料:顶级鸡汤100克,葱、姜...
干贝腊汁菠菜
制作/王鸿章原料菠菜500克,腊肉粒100克,炸好的干贝丝10克。调料顶级鸡汤100克...
鸡油干贝羹
材料:味型:咸鲜味主料:干贝50克铺料:鸡油20克鸡蛋180克纯净水540克鸡汤100...
干贝丝瓜芥菜
原料:干贝2个,丝瓜200克,芥菜梗200克,鸡汤200克。调料:鸡粉5克,盐3克,香...
鸡汁干贝冬瓜
原料:冬瓜1500克、干贝茸5克、清汤200克、浓汁300克、干虾10克料头:姜、葱调...
解密谭家菜 (中国最著名的官府菜之一) 浓汤的吊制吊汤详细流程
谭家菜是中国最著名的官府菜之一,乃清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称...
招牌江湖菜-赣香豆渣
原料:豆渣600克,虾米、干贝、水发香菇末、冬笋末、蒜末各25克。调料:盐8克,味精5...
佛跳墙的制作方法
此菜用料多海鲜珍品,制作方法独特,食味浓香,非一般佳肴所能比拟,且营养丰富,中外驰名。...
正宗扬州蛋炒饭的制作方法
由于历史的变迁,扬州蛋炒饭的制作方法也丰富多彩,不仅炒遍美国、日本、加拿大等地,就连中...
养颜海鲜冻
主料:虾仁35克、干贝丁30克。辅料:青豆粒25粒、鸡蛋壳3个、鱼胶粉15克。调料:美...
新派沙姜鸡
原料:小公鸡、干贝、干葱、鲜沙姜、蒜末。调料:味精、蒸鱼豉油。制作:1、把干贝,干葱、...
脆鲍菇配葱香土鸡 西北卤水
原料:杏鲍菇50克,秦岭山区散养土鸡肉(肉质紧实,香味足)150克,北京香葱20克。调...
赣香豆渣 特色农家菜 粗粮细作
原料:豆渣600克,虾米、干贝、水发香菇末、冬笋末、蒜末各25克,青、红辣椒共50克,...
平潭紫菜煎
材料:原料:平潭干紫菜50克,虾米25克,干贝丝20克,蚬子肉250克,青蒜苗50克,...
复古鼎汤蟹
材料:原料:肉蟹2只重约800克),大白菜500克,干贝5克,金华火腿10克,水发香菇...
卤水大肠(含特色卤水配方与制作流程)
这道菜看似简单,但是无论从汤料的熬制、调料酱料的准备功夫却丝毫不马虎,所以味道自然是细...
啖香品味参
海参虽然是高大上的原料,但本身并没有什么味儿,此菜将海参发到九成,取其富有弹性的微脆口...
满江红生敲虾一品
原料:活基围虾(约1千克左右),红椒50克,青笋100克,蟹黄100克。调料:干生粉5...
四海一家
主料:夏威夷贝辅料:海肠、自发刺参、干贝调料:味达美味极鲜酱油、青芥辣、青红椒丝、葱姜...
查看更多关于「干贝」的资料
热门原料食材
卤水
鸭
高汤
牛肉
五花肉
虾
红油
蚝油
藕
山药
鸡
豆腐
鸭头
鸡蛋
草鱼
羊肉
排骨
花雕酒
鲍鱼
海鲜