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勾魂巧媳妇配方做法山东特色风味菜制作技术视频教程
山东特色风味菜勾魂小媳妇是一道让人一吃忘不掉,吃了还想吃的美味佳肴,将咸鱼、肉末、干果...
适合酒楼售卖的家常菜5款,琉璃茄子/金汤小米煮鱼滑/肉
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金瓜煲/渔家三鲜
琉璃茄子原料:茄子250克,鸡蛋一个。调料:蔗糖100克,白芝麻10克,玉米淀粉100...
金鱼凤尾虾 附芥
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沙拉酱做法
这道菜我选用新鲜明虾,搭配自制芥末沙拉酱,先腌再炸,色泽金黄,酥脆微辣,最后裹上一层细...
香柠青芥
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酱配方|香柠芥
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虾球做法(大厨新派粤菜酱汁)
香柠青芥末酱分享:朱登辉口味:柠香酸甜味特点:我将传统芥末酱加以改良,将多种调料融入其...
碧波Q卷(立体芥
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菠菜,更为突出菜品的档次)
原创思路:立体芥末菠菜,更为突出菜品的档次、使菜品有了灵魂。原料:卤水豆腐皮1把约10...
北京家常风味小吃芥
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墩儿做法二则
芥末墩儿北京家常风味小吃,以大白菜为主料,加芥菜、白糖、醋等,经沸水浇后闷制而成。其特...
铁板凉粉
原料:凉粉500克,猪肉末50克,姜末、蒜末、洋葱丝、葱花各少许。调料:豆瓣酱、盐、白...
五彩芥
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猪手 成菜清凉爽口,酸甜开胃
猪手煲好后,与仔姜、西芹、洋葱、红椒、香菜五种蔬菜料一同浸入醋汁中,走菜时再加芥末油一...
肉
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炒黄瓜钱
食材:干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许做法:...
XO酱肉
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虎皮椒
制作:1、取菜椒300克洗净后,切去两端待用。2、把猪肉末120克入油锅,先加姜末和蒜...
芙蓉肉
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花胶筒
材料:原料:水发花胶1条(约100克),鸡蛋清15个,肉末50克。调料:鹅肝酱25克,...
低温慢煮鸡蛋绿芦笋沙拉配鸡蛋芥
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汁及卡露咖鲟鱼籽酱
原料:绿芦笋6根、鸡蛋5枚、苦苣沙拉3克、意大利浓缩香脂醋5克、卡露咖鱼子酱4克。做法...
肉
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辣酱的制作
肉末辣酱是很适合乡、镇企业发展的投资少,见效快的短、平、快项目。南方肉末辣酱在北方市场...
芥
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猪肚
材料:主料:熟猪肚辅料:芥菜籽、生姜(拍破)、葱节、干花椒调料:香醋、白糖、味精、鸡精...
薄荷芥
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炒龙虾球
材料:主料:波士顿龙虾1只(约重400克)。辅料:鲜薄荷叶10克,牛油25克,姜15克...
肉
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炒黄瓜钱
食材:干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许做法:...
脆皮肉卷
原料:蟹粉75克,肉末(三肥七瘦)200克,网油1张,面粉200克,干淀粉100克,泡...
肉
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炒双脆
原料:海肠300克、海参150克、猪肉50克调料:葱末15克、姜末10克、蒜泥10克、...
肉
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豆渣包
原料:霉豆渣200克,五花肉末50克,西兰花12朵。调料:色拉油1250克,盐3克,味...
芥
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三文鱼
原料:三文鱼柳200克,黄瓜100克,白萝卜100克,红椒100克。调料:芥末30克,...
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