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搜索“花生”，共找到247条记录当前第1页

老醋蛰头、老醋黄瓜，老醋花生、老醋茄子的老醋汁是怎么调的

老醋蛰头、老醋黄瓜，老醋花生、老醋茄子的老醋汁是怎么调的？酒店的为啥就那么出味呢，今天...
大厨秘制菜推荐 - 秘制姜辣蛇（花生辣酱配方）

花蛇1条必须在750克以上，750克以上的蛇，肉质厚，口感好。姜辣蛇用了大量老姜，口感...
花生仁拌蟹钳（重庆王府菜春季旺销菜品）

原料去皮花生仁、蟹钳、小米辣、辣鲜露、土芹菜、耗油、花椒油、一品鲜、保宁醋、白糖、鸡粉...
怪味花仁做法两款及川菜怪味味型探究

怪味是四川首创、川菜特有的一种味型。因集众味于一体，各味平衡又十分和谐，故以"怪"字以...
蚝酱花生

原料：去皮花生300克，韭菜末20克，小米椒2克。调料：自制蚝酱100克。做法：把花生...
落酥酱烤花生

原料：干花生米500克，鲜花瓣50克。调料：南乳汁300克，东古100克，海鲜酱500...
酱香花生米

主料：花生米。辅料：牛肉松。调料：甜面酱150克，海鲜酱60克，白糖125克。制作：炸...
冰梅老醋花生老醋花生汁

原料：花生米500克，香菜末5克，蒜蓉6克。调料：老醋花生汁200克，色拉油1千克（约...
西府酱落花生张水利，中国冷菜协会会员，合肥幽兰食艺创始人

张水利，中国冷菜协会会员，合肥幽兰食艺创始人，现任合肥悦家汇豪酒店冷菜出品总监。原料：...
金银粒粒香酸甜微辣，百合甘甜脆爽

原料：花生米250克，百合50克，青辣椒10克，香菜5克。调料：白糖15克，味精2克，...
花生浆煮白菜

川南人平时就喜欢把花生磨浆当饮料喝，而当地大厨们用花生浆来做菜也就不奇怪了。这种花生浆...
鱼籽果仁菠菜

原料：去皮油炸花生50克，菠菜400克，鱼籽少许。调料：佐料油50克。制作：1、菠菜洗...
鸭肝花生（含卤制鸭肝的制作方法）

店里每天剩余大量的鸭肝，郑州全福德烤鸭店行政总厨孙辉灵机一动，将之前在会所制作的“进口...
粗粮全家福

现在的食客追求健康养生的饮食理念，于是我们将含有粗纤维的五谷杂粮做成这款汤色金黄，口味...
糖醋素排（含脆皮糊的制作方法）

创意由来：此菜将花生蛋白制成排骨的形状，先炸制再浇汁。口感外香里嫩，味道和排骨几乎没有...
花生仁鸡丁

做法：1、选用治净的土鸡剔骨后，切成指甲大小的鸡丁，纳碗加盐、料酒、鸡蛋清和生粉，拌匀...
担担花生粑

做法：1、把新收的小麦磨成细面粉，纳盆加适量的清水、盐和鸡蛋液，先调匀成细浆状，然后加...
粤浙三小味

材料：原料：花生仁70克，去皮蚕豆瓣100克，目鱼须100克。调料：盐10克，糖、红油...
阴椒花生

做法：这道下酒菜，是把阴辣椒、干土豆片、花生米分别入油锅炸香后，起锅晾凉，待客人点食时...
话梅煮花生

原料：花生米，话梅，桂皮，八角。制法：话梅、花生米分别洗净，入锅，加桂皮、八角、清水煮...

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