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明虾
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明虾
搭配辣椒仔炸烹成菜色泽红亮香酥甜辣
辣椒仔煎烹虾制作:宋金宝粤菜常用调料“辣椒仔”辣度高、色红亮、清爽不腻,用来代替北方的...
明炉大
明虾
(含特制海鲜汁的调制)长沙毛家饭店创新特色菜
老式粤菜“白灼大明虾”卖相陈旧、入味不透,为了“盘活”这道菜,黄总厨保留了海鲜汁,加入...
香辣鱿鱼虾 孜然味浓,香辣
主料:鱿鱼须300克,大明虾250克,泰椒米、青红椒米、干红椒节各少许。调料:盐8克,...
茶香干煸虾
用料:明虾1盘、普洱茶1把、姜1块、食盐1茶匙、植物油适量、小葱3棵做法:1、普饵干茶...
牛油果脆炸
明虾
球
原料:越南虎虾1只(80克),牛油果1只,鲜柠檬半只取汁,脆浆粉适量,花生芝麻碎少许。...
黑松露酱煎烹双鲜
原料:大连鲜鲍(6头)1只,大明虾1只(80克),黑松露酱(成品)20克,芦笋2根,芥...
茯苓烧
明虾
球
材料:原料:茯苓粑150克,虾球100克。调料:瑶魅酱50克,姜片、葱段、鲜辣椒各10...
明虾
浸鱼肚
材料:原料:油发深海鱼肚150克,明虾10个,火腿盯香菇丁各20克。调料:鱼子酱8克,...
生汁
明虾
球
原料:明虾球,胡萝卜,熟黑芝麻,蛋黄酱,炼乳,海南小酸橘汁,日本芥末。制法:1、明虾球...
凯撒沙拉配大虾
做法:将大明虾加盐、胡椒粉和料酒码味,放入油锅中过油后捞出,再裹一层凯撒沙拉酱和杏仁片...
芝士焗
明虾
球煎香菇黑椒
材料:主料:大明虾一只。辅料:香菇一个,芦笋两段,蒜末0.5克,香芹末0.5克,蛋黄一...
极品捞汁海三鲜
材料:原料:肚脐螺、鲜鲍片、明虾、活海参,秋葵。调料:捞汁。制作:1、取清理过的肚脐螺...
蛋脯江上鲜
原料:豉鱼1条(约重750克),明虾4只,文蛤5个,鸡蛋4个。调料:A料(大葱段、生姜...
奇异大
明虾
原料:大明虾12只,奇异果(即猕猴桃)500克,红椒圈30克。调料:盐、姜末、葱末、水...
泰椒黄金虾
原料:明虾200克。配料:黎明航牌泰椒50克,咸蛋黄5个,生粉20克,色拉油1千克。香...
干烧元宝虾
原料:明虾18个,豆筋100克,盐菜、卤肉各50克,青椒20克。调料:东古酱油15克,...
山葵
明虾
球伴天鹅卷(一虾三味)
卖点:咸鲜的培根鹅肝卷、酸甜芥香的明虾身、椒盐口味的明虾头三味聚集,一只虾给予食客多种...
日式炸大虾
旺销理由:此菜是一道中西合璧的菜,虾是油炸的,配以蔬菜、沙拉、椒盐,口感上相互弥补,吃...
国色天香
原料:大明虾1只125克,茄子75克,五花肉25克,黄瓜80克。调料:鸡粉3克,糖5克...
西汁柚皮焖
明虾
原料:厚柚皮300克,大明虾500克(共8只),柚子粒、黄瓜粒、西红柿粒各30克。调料...
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