厨艺资料正文

香辣鱿鱼虾孜然味浓，香辣

主料：

鱿鱼须300克，大明虾250克，泰椒米、青红椒米、干红椒节各少许。

调料：

盐8克，味精3克，鸡精5克，孜然3克，料酒3克。

做法：

1、鱿鱼须用盐、味精、鸡精、料酒腌制10分钟后过油待用。

2、大明虾过油待用.。

3、锅留底油烧热，放入孜然、泰椒米、青红椒米、干红椒节煸香后倒入鱿鱼须、大明虾翻炒均匀，调味后出锅装盘即成。厨师之家www.chushihome.com

特点：

孜然味浓，香辣。

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