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荤菜
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毛氏红烧肉
材料:主料:带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2:1左右为宜)辅料:大蒜籽干辣椒猪油盐红...
农家小炒肉
材料:主料:五花肉切成0.2厘米厚,8厘米长的薄片辅料:鲜杭椒、香芹。辅料:杭椒去头、...
酸汤小羊肉
原料:新鲜肥羊卷,西芹,金针菇,黑木耳,青、红美人椒圈,自制酸汤,鲜花椒,蒜米。制法:...
腊肉猪蹄煲汤
原料:猪蹄100克,湖南腊肉50克,魔芋结30克,木耳10克,小葱、香菜各20克,盐少...
四季养生汤
原料:猪肚,土鸡,鲜狗胎盘,猪龙骨,黄豆,胡椒碎粒,上汤,盐。制法:将猪肚、土鸡、猪龙...
一品牛肉锅
材料:主料:牛腩500克辅料:金针菇300克,茼蒿段300克,小米辣(酸辣)10克,葱...
和牛一锅香
材料:主料:牛腩200克,牛筋200克,牛鞭200克。辅料:青蒜段10克,青红杭椒圈1...
私房羊杂烩豆腐
材料:主料:许昌老豆腐300克,熟羊肚100克,羊脸肉100克。辅料:红薯粉条100克...
金牌酱猪尾
材料:原料:猪尾500克。调料:A料(双烧酱、排骨酱、花生酱各5克,海鲜酱、芝麻酱各1...
神户牛百叶
材料:原料:新鲜牛百叶500克。调料:A料(辣椒王、麻椒各100克,香叶、八角、白豆蔻...
纸醉金迷
材料:主料:五花肉辅料:洋葱、香菜、香菇。制作:五花牛肉切成片入味、蒸成粉蒸牛肉晾凉,...
泰兴农家菜
材料:主料:牛肋条肉辅料:香菜、香菜梗、洋葱、鸡蛋。制作:牛肋条肉切成小块加蒸肉粉调味...
金牌烤羊腿
材料:主料:羊后腿辅料:青椒粒、小米椒粒、洋葱、大蒜。制作:羊后腿处理后放入特制的时蔬...
干烧蹄筋
材料:主料:蹄筋辅料:五花肉粒,大葱、泡椒节,芽菜,鲍菇粒。制作:锅入热油下五花肉粒炒...
生烤嫩羊排
材料:主料:乳羊排1250克。配料:洋葱、芹菜、番茄、白萝卜、尖椒各适量。调料:盐、胡...
风味羊排
原料:新疆顶级羊肋排800克,青红椒盯洋葱盯蒜薹粒、美人椒粒各10克,香椿苗20克,孜...
佤族黑山羊
原料:云南黑山羊,牛肝菌,松茸,鸡枞菌,临沧干笋,鲜花椒,云南小米辣,姜,蒜,青蒜叶,...
蒙古烤羊腿
原料:带骨羊后腿,洋葱,炸土豆块,小番茄,西兰花,带皮整头蒜,桂皮,八角,花椒,大蒜片...
烤羊拐
材料:主料:羊拐适量。调料:秘制酱汤、食用油、盐、味精、孜然、辣椒面各适量。制法:将羊...
清汤去骨羊排肉
原料:羊排,高汤,盐,味精,自制酱料。制法:1、将羊排上的肉剃下,改刀成0.3厘米厚的...
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