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宴席
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烟熏生蚝
原料：法国诺曼底银蚝，蘑菇，咸柠檬丝，黑醋味鱼子，柠檬泡沫，百里香碎，小茴香，盐，胡椒...
椒盐茄饼
材料：味型：咸鲜味主料：茄子500克辅料：肉馅300克，火腿30克，金钩10克，荸荠4...
仔姜爆鸭丝
材料：味型：咸鲜味主料：鸭脯300克辅料：仔姜100克，甜椒50克，青椒50克调料：盐...
清炖牛肉汤
材料：味型：咸鲜味主料：黄牛肉500克辅料：白萝卜500克，胡萝卜300克调料：干花椒...
干煸牛肉丝
材料：味型：香辣味主料：牛柳300克辅料：芹菜150克，干海椒8克，花椒粉5克，生姜3...
火爆肚头
材料：味型：咸鲜主料：肚头300克辅料：青笋150克，木耳100克，姜10克，蒜10克...
麻辣兔丁
材料：味型：麻辣味主料：鲜兔300克辅料：干辣椒50克，花椒60克，姜4克，葱5克调料...
干煸冬笋
材料：味型：香辣味主料：冬笋200克辅料：肉馅80克，芽菜15克调料：熟菜籽油500克...
蚂蚁上树
材料：味型：家常味主料：粉丝100克辅料：猪肉末75克调料：熟菜油750（耗50克），...
糖醋脆皮鱼
材料：味型：糖醋味主料：鲜鱼一尾（约750克）辅料：泡椒辣丝10克，葱花20克调料：精...
宫保肉丁
材料：味型：煳辣荔枝味主料：猪瘦肉150克辅料：花生米150克调料：酱油8克，料酒、醋...
豆瓣鲜鱼
材料：味型：咸辣味主料：新鲜活鱼一尾（约800克）辅料：青红辣椒15克调料：葱10克，...
酸菜豆花
材料：味型：咸鲜味主料：豆花500克辅料：酥黄豆30克，泡酸菜丁40克，泡辣椒丁10克...
干烧绍子鱼
材料：味型：家常味主料：鲜桂鱼1条（500克）辅料：碎肉粒调料：食盐4克，醋6克，豆瓣...
毛血旺
材料：味型：香辣味主料：鸭血200克，毛肚150克辅料：芹菜60克，蒜苗60克，鳝段6...
锅巴肉片
材料：味型：荔枝味主料：猪里脊肉300克辅料：大米锅巴100克，玉兰片50克，水发冬菇...
旧院鸡焙面
材料：主料：万源旧院土鸡辅料：面粉、鸡蛋、泡椒末、野山椒节、泡姜盯大蒜盯泡豇豆粒调料：...
家乡老肉片
材料：主料：前夹瘦肉辅料：姜片、葱节、绿豆芽调料：盐、料酒、家常凉菜味汁做法：1、取土...
高山洋芋焙坛子肉
材料：主料：华蓥山洋芋、坛子肉辅料：姜、青红椒粒调料：盐、苞谷酒、白糖、木姜子油做法：...
妈妈的味道
材料：土猪五花肉、红苕、姜末、盐、料酒、油酥豆瓣、红糖、陈皮末、自制的蒸肉米粉做法：1...
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