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宴席
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煳辣香拐
材料:主料:带皮猪拐肉辅料:姜米、蒜米、鲊辣子、白萝卜丝和青豌豆调料:盐、料酒、糖色、...
铁板带鱼花
材料:原料:带鱼500克,姜片、葱节、葱丝、彩椒丝各少许。调料:甜辣鸡酱30克,番茄沙...
黔江鸡杂
材料:鸡杂、泡姜、泡椒、酸萝卜、泡椒油、花椒、蒜姜葱、五香料、鲜汤、盐、白糖、料酒、胡...
姜丝牛肉
材料:泡姜、黄姜、牛肉、干辣椒、小米辣、二荆条辣椒、油酥花生制法:1、把泡姜切成大块,...
麻婆功夫鸡
材料:原料:鸡脯肉300克,黄瓜片200克,水发木耳100克,干红花椒50克,香葱花3...
山椒黄腊丁
材料:黄腊盯盐、料酒、姜葱汁、湿淀粉、姜粒、蒜粒、泡椒节、花椒、野山椒、葱节、味精、鸡...
白火石汆汤
材料:主料:猪肉辅料:姜米、葱花、花椒面、鸡蛋清、小白菜、嫩豆腐片、水发木耳、水发粉丝...
金橘爆肥肠
材料:猪肥肠、白卤水、金橘、青红辣椒、干辣椒段、花椒粒、蒜片、盐、白糖、味精、料酒、辣...
姜香白水鱼
材料:原料:白水鱼600克,玉子豆腐1根,乌冬面50克。调料:姜蓉酱50克,葱、姜各5...
邵阳血酱鸭
批量预制:(四份量)1、仔麻鸭一只(重约5斤)宰杀后迅速放出鸭血(用筷子不停搅动,防止...
青椒深海蟹
材料:原料:冰鲜深海蟹5只(每只重约100克),二荆条青椒250克,杏鲍菇100克。调...
椒麻鱼片
材料:原料:龙利鱼片250克,土豆粉条100克,黄豆芽150克。调料:鱼骨汤500克,...
草莓骨
材料:原料:仔排250克。调料:自制草莓汁。制作:1、仔排冲去血水,吸干水分后挂糊。2...
山椒烤鱼
材料:主料:烤熟生鱼1尾辅料:洋葱丝50克小料:野山椒150克、红小米椒15克、蒜米1...
孜然烤鱼
材料:主料:烤熟草鱼1尾辅料:洋葱丝25克小料:干辣椒120克、炸花生30克、葱花5克...
鲜椒烤鱼
材料:主料:烤熟鲟龙鱼1尾辅料:洋葱丝50克小料:青米椒圈250克蒜末20克姜10克鲜...
葱香烤鱼
材料:主料:烤熟鮰鱼1尾辅料:洋葱丝50克小料:红椒丝20克洋葱75克香葱50克调料:...
鱼香烤鱼
材料:主料:烤熟草鱼1尾辅料:洋葱丝50克小料:葱花50克调料:泡红椒酱60克、郫县豆...
秘制羊蹄
材料:主料:羊蹄辅料:干黄花、黑木耳、海椒酱、姜片、花椒、豆瓣酱、西兰花、香油做法:1...
红烧羊血
材料:主料:羊血辅料:郫县豆瓣酱、泡辣椒末、辣椒面、花椒面调料:自制红油、色拉油做法:...
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