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原料加工
”，共找到136条记录 当前第5页
粉皮加工技术
原料配方淀粉，明矾。工艺流程调糊→成型→冷却→漂白→干燥→成品包装操作要点(1)调糊：...
加工制作玉米挂面
挂面因食用方便、耐贮藏而深受广大消费者的欢迎。玉米挂面是在制作小麦粉挂面的基础上，加入...
加工玉米晶丝
玉米晶丝以玉米为主要原料制成，含有人体必需的各种微量元素和氨基酸，营养价值很高，而且适...
玉米粉皮粉丝的加工技术
玉米粉皮加工玉米粉皮的原料与玉米粉条基本相同，但制作方法简便一些。制作粉皮的工具是旋(...
玉米凉粉的加工技术
凉粉又称麻腐、蛤蟆蝌蚪，还有“六月雪”、“水晶冻”等美誉。加上酱油、醋、蒜泥、熟辣椒油...
加工米粉
米粉是以大米为原料制成的条状、丝状米制品，是一种经济、方便、可口的食品，只要经过简单的...
辣味米片加工技术
辣味米片是以大米、淀粉、辣椒为主料生产的一种辣味食品。据科学家分析，辣椒的营养价值很高...
香肚衣加工技术
香肚衣是加工香肚必不可少的材料，由猪膀胱(小肚)加工而成。因加工方法不同，成品有干、湿...
腐竹的加工方法
腐竹(又名：豆腐皮、豆腐衣)，是我国著名的民族特产食品之一，是一种滋味鲜美，风格独特，...
枣豆蓉的加工技术
原料配方红小豆浆1千克、枣浆1.5千克、砂糖0.5千克制作方法1.清洗：红枣及红小豆分...
两款花生米的制作技术
奶油花生米原料配方：花生米10千克、食盐300克、糖精10克、五香粉200克、奶油20...
新型儿童食品“特香脆”生产技术
“特香脆”是经特殊工艺加工而成的新型儿童食品，特点是色泽金黄，味道甜美，口感特脆，生产...
甘薯金丝条的制作
甘薯也称山芋、红芋、红薯、白薯、地瓜、红苕、番薯等。属旋花科、甘薯属，甘薯种，为蔓生性...
玉米粉丝制作技术
主要设备：粉丝机、10千瓦电动机、08千瓦鼓风机各一台。过箩：把玉米淀粉过一次箩，清除...
速食银耳的制作技术
速食银耳是用优质银耳制作的快餐食品，含糖量在65％以上，用开水冲泡即可食用；色泽纯正，...
花蚕豆
主要原料：蚕豆、食盐、糖精等。设备用具：铁锅、剪刀等。工艺流程：选料清洗→沥干15公斤...
甜酱莴笋的加工技术
莴笋可加工成嫩脆可口、酱味浓郁的甜酱莴笋，成品颜色金黄，酱味浓郁，别具一番风味。将时令...
马铃薯面条的制作技术
生产马铃薯面条不仅其原料来源丰富，加工工艺简单，而且马铃薯全粉的加入，弥补了面条营养单...
加工甘薯人造米
人造米近似天然大米，并耐浸，经得起揉搓，色泽、风味、香气都类似天然大米。原料配方：甘薯...
四款大蒜产品的加工方法
一、蒜片、蒜粉的加工选择成熟充分、瓣粒饱满、辣味浓香、个头肥大的蒜头，削去须根，剪去茎...
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