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高汤
”，共找到1072条记录 当前第36页
粽香糍粑藕
原料：新藕250克，泰国糯米100克，肉末（三肥七瘦）200克，粽子叶12张。调料：A...
极品豆腐
原料:鸡蛋10个，发好的牙拣鱼翅50克，泡好的木耳丝100克，火腿丝50克，叉烧肉丝5...
赵氏红汤甲鱼
原料：野生甲鱼1只（约1000克）。调料：高汤1500克，葱20克，姜15克，鸡精5克...
喜饼三鲜肘
原料：猪前肘1个（约1000克），海参100克，鱿鱼200克，蹄筋100克，干红辣椒1...
泡椒猪手
原料：猪前蹄1个（约750克），泡椒50克，泡仔姜50克，酸萝卜100克，雪豆20克（...
锅仔金菇羊杂
原料：熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊头肉100克，鲜金针菇l00...
栗香南瓜芡实羹
原料:板栗50克，南瓜1个（重约500克），鲜芡实（鲜芡实：有滋阴壮阳，补中益气，滋养...
兰花炒凤筋
原料：干鸡筋（又称凤筋）500克，西兰花200克。调料：色拉油40克，老抽、白糖、香油...
芋泥鲍汁鸭掌
原料：去骨鸭掌6只，油菜心100克，芋头300克。调料：高汤1千克，浓缩鸡汁20克，李...
青岩豆腐煮肠旺
原料：青岩豆腐（青岩为贵州的一地名，这里的水质特别，豆腐绵嫩有嚼头，可用老豆腐代替）2...
京酱肉末萝卜丝
原料：肥瘦猪肉末150克，萝卜600克（因为萝卜蒸后会减少，所以用量要大一些），鸡蛋1...
鲜橙一品鲜
原料：日本豆腐2支，蛤蜊250克，枸杞2克，蟹肉50克，鲜橙10个。调料：盐2克，味精...
锦绣贝丁
主料：鲜贝丁辅料：黄瓜盯胡萝卜盯火腿盯银杏调料：盐、味粉、高汤、湿淀粉、麻油、料酒、味...
鹅肝酱花枝丸
原料：墨鱼胶300克，鹅肝（国产，浙江产）150克调料：面包糠200克，盐3克，味精3...
功夫珍菌鲈鱼
原料 鲈鱼1条（重约1500克），鲜茶树菇、金针菇、鲜冬菇、小草菇、发好的粉...
徽式烤羊排
原料：羊排1扇（约600克）。调料：秘制孜然粉50克，卤汤2千克，脆炸粉1盒，清水少许...
迷宗夫妻肺片
原料：煮熟的牛腩、牛肚、牛肠、牛百叶、牛心各100克，土豆200克，高汤900克，贵州...
稻香鹿肉排
原料鹿肉精排1500克，稻草20克，香葱末5克。调料盐15克，味精10克，鸡精8克，美...
香辣一锅鲜
原料甲鱼块250克，鸡块250克，百叶30克，黄喉30克，罗汉笋30克，草菇20克，香...
珍珠鳕鱼舌
制作/骆贤文原料：台湾黑珍珠50克，鳕鱼舌400克。调料：精盐5克，砂糖5克，味精7....
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