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厨师
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风味小黄鱼
材料：主料：小黄鱼400克辅料：姜10克、葱20克、胡椒5克调料：盐5克、白糖100克...
炸虾饼
材料：韭菜100克、马蹄肉100克、虾仁90克、春卷皮3张、盐1克、鸡粉1克、糖1克、...
兔肉奶酪意大利宽面
材料：主料：意大利宽面200克，兔肉50克，小番茄10克，青豆5克，茴香头30克，意大...
烘烤大虾配米型意面
材料：主料：虎虾5只，意大利米型面200克调料：罗勒10克，水瓜柳50克，虾汤500毫...
香煎扇贝配藏红花柠檬汁烩饭
材料：主料：意大利米30克，藏红花1克，鲜榨柠檬汁10毫升，高汤200毫升，刁草3克，...
烘羊膝骨配米粒面
材料：主料：羊膝骨300克，意大利米型面200克调料：小番茄5个，帕尔马芝士20克，意...
五香花生
材料：花生仁150克，白糖、精盐、五香粉做法：1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去...
清汤鱼圆
材料：主料：净鲢鱼肉泥200克辅料：熟火腿3片、熟笋3片、水发熟香菇15克、豌豆苗25...
红烧狮子头
材料：主料：猪肉馅500克，油菜50克辅料：胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适...
鱼头豆腐汤
材料：主料：嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个（600克）辅料：水发冬笋75克，姜2片，葱2段调...
云耳西芹炒肉片
材料：主料：猪肉6两，西芹1/4棵云耳1朵辅料：葱白2棵（切段），蒜1瓣（切茸），熟笋...
西湖醋鱼
材料：活鱼1尾约1000克，醋50克，白糖60克，姜末2克。做法：1、鱼洗净，沿脊部剖...
手剥玉米脆海参
材料：主料：海参200克，玉米100克。调料：柠檬水300克，刺身酱油5克，芥末油6克...
烧茄子拌皮蛋
材料：主料：茄子、鲜椒辅料：皮蛋姜末、蒜末、香菜、小葱花调料：辣鲜露、香醋、盐、味精、...
铁板牛脊髓
材料：主料：牛脊髓辅料：姜、葱、泡椒末、泡姜、泡蒜、小米椒、鲜花椒调料：料酒、鲜汤、蚝...
香煎多宝鱼
材料：主料：多宝鱼辅料：葱、姜、韭菜、玉米、辣椒面、十三香、孜然粉、家乐孜然酱调料：盐...
青椒猪肉骨
材料：主料：猪排骨辅料：莲藕、青椒调料：蔬菜汁、生胡椒汁、藤椒油做法：1、取带肉的猪排...
口味拐肉
材料：主料：猪拐肉辅料：小香菇青红椒盯小蒜头、干葱头调料：海鲜酱、排骨酱、鲍鱼酱、东古...
富贵龙虾球
材料：主料：龙虾，日本豆腐辅料：猪肉馅调料：鲍鱼汁、葱姜汁、料酒、盐、鸡蛋清、生粉、味...
藕带河虾
原料：藕带，鲜河虾，秋葵，红椒段，白果，蓬莱松，红加仑，可食用鲜花，葱段，姜片，蒜片，...
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