厨艺资料正文

青椒猪肉骨

材料：

主料：猪排骨

辅料：莲藕、青椒

调料：蔬菜汁、生胡椒汁、藤椒油

做法：

1、取带肉的猪排骨，切成大方块形，入盆加蔬菜汁和生胡椒汁腌渍入味。另把莲藕切成方丁，下锅滑油后，捞出。

2、净锅入油烧热，先把猪肉骨放进去煎熟，待加入青椒颗和莲藕丁，并调成咸鲜味以后，淋入藤椒油并起锅装盘。

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