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宴席
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蟹粉石榴捞面
原料:阳澄湖母大闸蟹蟹粉150克,阳澄湖母大闸蟹蟹黄50克,鸡蛋清750克,干意大利通...
万年青独家盐火局手
原料:净猪手8只。调料:太太乐精装鸡粉5克,黄酒8克,色拉油1.5千克,红油30克,椒...
芋子河蚌
原料:芋头500克,鲜河蚌肉300克。调料:鸡精、盐各8克,生姜片5克,料酒3克,高汤...
新派豉香排
原料:猪肋排骨600克,香芹、胡萝卜花各5克。调料:太太乐鸡精3克,永川豆豉5克,芽菜...
金牌醉香鸭
原料:江西净老麻鸭1千克,生菜叶50克。调料:鸡精3克,北京牛栏山二锅头20克,色拉油...
蒸咸鱼
原料:咸鱼500克(家常腌制的淡水鱼即可)。调料:猪油100克,盐1克,味精2克,白醋...
农家鱿鱼筒
原料:整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张。调料:洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱1...
鲜椒岩板鱼
原料:岩板鱼500克(当地长在岩缝中的一种野生河鱼)。调料:鲜花椒25克,小米椒10克...
炮锅土凤鱼
原料:土凤鱼500克(当地一种野生河鱼)调料:自制糊辣椒酱50克,孜然20克,藿香5克...
泡笋农家鸡
原料:农家土鸡1只2500克,泡笋500克。调料:火锅油150克,郫县豆瓣100克,大...
蝶恋花
主料:虾仁、海螺肉调料:味达美味极鲜酱油、鸡粉、盐等制作:1、将虾仁制成虾胶,做成蝴蝶...
肉末炒双脆
原料:海肠300克、海参150克、猪肉50克调料:葱末15克、姜末10克、蒜泥10克、...
四海一家
主料:夏威夷贝辅料:海肠、自发刺参、干贝调料:味达美味极鲜酱油、青芥辣、青红椒丝、葱姜...
三鲜锦绣荷包
主料:南方豆腐辅料:三鲜馅、胡萝卜、冬瓜调料:味达美味极鲜酱油制作:1、南方豆腐切成正...
年年生财
主料:鱼米、牛柳粒辅料:松子调料:味达美味极鲜酱油、味达美蚝油制作:1、将鱼切成米粒状...
美味奇彩脯
主料、奇彩果脯250克,火腿30克,生咸蛋黄5个,威化纸6张,色拉油500克(实用10...
金色秋收
原料、桂鱼1条(大约1,2斤),大西胡600克,玉米粒20克,青豆10克,松仁10克,...
和气吉祥(绣球双菇螺宝)
原料:鲜墨鱼肉200克,鲜虾仁100克,春卷皮4张,姜片5克。(A料:海螺肉200克,...
湘式芹香羔羊柳
原料:腌好的羔羊柳丝200克,香芹150克。配料:红椒丝50克,香葱段5克,姜丝5克。...
孜然羊棒
创新点:借鉴了粤菜蒜香骨的做法,使其更适合南方人的口味,蒜香味与孜然味融合的很好。原料...
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