厨艺资料正文

年年生财

主料：鱼米、牛柳粒

辅料：松子
调料：味达美味极鲜酱油、味达美蚝油
制作：
1、将鱼切成米粒状滑熟后，清炒装入用南瓜雕好的容器中；盘底用琼脂融化后加入青菜汁做成青色池塘造型
2、将牛里脊粒用味达美味极鲜酱油腌制后，滑油加入味达美味极鲜酱油爆炒即可。
特色：造型美观大方，口味香醇。制作此菜需要有雕刻技巧

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