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红油
”，共找到830条记录 当前第13页
东江豆腐煲
做法：1、把豆腐切成长6厘米、宽3厘米、厚2厘米的块，逐块用小勺把豆腐中间掏空后，放白...
火爆土黄鳝
做法：1、把土黄鳝宰杀治净后，斜切成片并除去血水。2、锅置旺火上，放混合油烧至七成热时...
臊子嫩豆花
做法：1、把白馒头切成丁，先在热油锅里炸酥；另把干咸菜切成粒，入锅炒香后备用。2、炒锅...
烧椒手撕驴肉
材料：主料：驴瓜条肉500克，尖椒15克。辅料：泰椒3克。调料：A料（盐3克，味粉5克...
创意时蔬大拌
材料：主料：苦菊2克，黄彩椒2克，海带2克，紫甘蓝2克，生菜3克，水萝卜2克，乳瓜2克...
黄金脆苦荞配酥香牛肉
材料：原料：苦荞脆50克，牛腱肉150克。调料：盐10克，味精10克，麻椒面5克，花椒...
红汤肥牛（含红汤的制作方法）
原料：肥牛300克、豆芽150克、芹菜节50克、蒜苗节50克、自制红汤400毫升、干辣...
小鲜大刀牛筋
做法：1、选用新鲜牛蹄筋，放入自制卤水锅中卤约1小时，至牛蹄筋软。将卤的牛蹄筋捞出，趁...
蒜泥大香菜
做法：把大香菜切成段放玻璃碗内，然后浇入用蒜泥、红油、姜末、盐、生抽、白糖和香油调制的...
私房三吃雁（含特色卤水、
红油
芥辣汁、卤味麻香汁的制作方法）
材料：原料：大雁肉（养殖）300克，川式泡红萝卜条、川式泡青笋条、川式泡芹菜段各50克...
豆花酥肉
材料：原料：酥肉150克，豆花300克，生菜叶50克，小米椒粒25克，酥花生仁收下。调...
花生仁鸡丁
做法：1、选用治净的土鸡剔骨后，切成指甲大小的鸡丁，纳碗加盐、料酒、鸡蛋清和生粉，拌匀...
泼辣蹄髈
做法：1、把新鲜猪蹄髈在沸水锅里煮熟，再捞入卤水锅里，大火煮开即改用小火，卤至肉[火巴...
豫友乡村鸭
材料：原料：家养填鸭1千克，卤鸡蛋5个，土豆条、红萝卜条、香芹条各15克。调料：A料（...
新版五味鱼头（含鱼头卤的制作方法）
材料：原料：花鲢鱼头1500克，香葱段100克，剁椒200克，圆葱盯香菜、豆豉、葱、姜...
川西坝子变脸
制法：1、取半边带骨的猪脸肉，放火上燎烧以除去残毛，然后刮洗干净待用（见图1）。2、锅...
麻辣鸡爪
材料：主料：土鸡爪300克配料：秋耳30克、黄瓜50克。调料：盐5克、味精6克、鸡精6...
红汤斗鸡
材料：原料：斗鸡半只（约1.5千克），鸡血200克。调料：生姜、葱、蒜各100克，盐、...
腌菜焖斗鸡（含腌菜制作方法）
材料：原料：斗鸡半只（约1.5千克），腌菜500克。调料：生姜、葱、蒜各100克，盐、...
二滩白切肉
原料：鲜猪头肉200克、蒜泥50克、四川酱油100毫升、米易红糖60克、侧耳根30克、...
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