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招财进宝(香肠海苔鸡蛋卷)
原料:豆腐皮100克,广味香肠200克,鸡蛋8个,海苔少许。做法:1、将豆腐皮裁去硬边...
清汤烫
皮
牛肉火锅
原料:带皮牛肉500克,牛五花肉500克,白萝卜块200克,牛大骨1个,老姜(拍破)、...
紫姜
皮
蛋酥
原料:水皮,油心皮,紫姜,皮蛋,白糖,面捞,鸡蛋。制法:1、将水皮包住油心皮,分成小份...
辣木脆
皮
羊排
材料:原料:新西兰羊排500克,鸡蛋2个,面粉少许。调料:辣木粉、姜汁米酒各10克,黑...
鲜椒带
皮
黄牛肉
材料:主料:带皮黄牛肉辅料:干辣椒节、花椒、花雕酒、八角、香叶、姜、葱、鲜子姜片、红椒...
脆
皮
小河鱼
材料:主料:野生小河鱼、辅料:花椒面、豉油、味精、醋、红油辣椒、葱花、芹菜花、香菜花、...
冰梅喼汁脆
皮
龙脷
材料:主料:龙脷鱼300克。辅料:脆浆350克。调料:李派林喼汁10克,冰花酸梅酱60...
脆
皮
夹沙肉
原料:带皮猪肥膘肉300克,洗沙(红豆沙)100克,花生50克,白芝麻50克,面包糠5...
手撕鸡拌蛰
皮
材料:主料:鸡丝200克、海蛰皮150克辅料:香菜20克、樱桃萝卜2个、白芝麻5克调料...
冰梅喼汁脆
皮
龙利鱼
材料:主料:龙利鱼300克辅料:脆皮糊350克调料:喼汁10克、酸梅酱60克、辣椒粉5...
香芋陈
皮
碌鹅
材料:主料:光鹅一只约2000克、荔浦芋头500克辅料:大姜片40克、长葱段30克、陈...
鱼子酱片
皮
鸭
原料:主料:黑鱼子酱30克、北京烤鸭1只、无味方面包1块、色拉油2000克约耗200克...
外婆下酒菜
原料:皮蛋,香芹段,鸡蛋液,干椒段,花椒,辣鲜露,香油,花椒油,面包糠。制法:1、皮蛋...
脆
皮
豆腐
材料:主料:豆腐、猪肉末辅料:蛋液、面包糠、蛋饼、姜末、葱末、蒜末、豆瓣酱、泡椒、调料...
虎
皮
椒炒肥牛
材料:主料:肥牛辅料:二荆条青椒调料:香醋、盐、味精、黑椒汁、料酒、鸡精、白糖做法:1...
青椒脆
皮
油渣
材料:主料:带皮肥膘750克。配料:青椒25克,蒜茸5克。调料:炼猪油1000克、盐5...
烧茄子拌
皮
蛋
材料:主料:茄子、鲜椒、皮蛋辅料:姜末、蒜末、香菜、小葱花调料:辣鲜露、香醋、盐、味精...
五朵金花
原料:白参,茉莉花,虫草花,青蛙皮,树花,炸花生碎,大芫荽碎,香柳碎,云南小米辣,鲜柠...
酸菜苕
皮
鸡
材料:主料:黄油鸡辅料:酸菜、红苕淀粉、青椒调料:盐、味精、鸡精做法:1、将黄油鸡宰杀...
绝味脆
皮
杏鲍菇
材料:主料:杏鲍菇400克辅料:青红椒圈、脆浆、鸡蛋清各少许。调料:生粉、色拉油各适量...
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