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创业谋划 当前第19页
餐饮界悄悄刮起“拜金之风”，“食用金箔”真的能吃吗？
似乎是为了追求所谓美观、豪华的效果，近年来，一些餐饮经营者开始在食品中添加金箔。但这种...
2022-01-06
盘盘麻辣烫走红，餐饮“混血”品类将成为趋势？
经过大发展后，冒菜、麻辣烫等品类的热度和市场都趋于稳定，新晋门店、品牌已较难获得更大流...
2022-01-04
餐饮业“回暖”，资本重回餐饮赛道
今年以来，餐饮业热度有所回升。红餐网联合创始人、红餐品牌研究院执行院长樊宁对此深有感触...
河南餐饮：从“开门红”到“雨后彩虹”
民以食为天，一餐一饭，人间烟火，见证着我们共同走过的这一年。2021年，河南餐饮人经历...
2021-12-31
餐饮关店潮背后：得女人者得天下
腾讯创业|ID：qqchuangye“满脑子都是对未来生活的美好向往。”作者／苗正卿题...
2021-12-31
餐饮工业化替代不了顶级大厨，厨师永远不会“消亡”
餐饮工业化替代不了顶级大厨正文共：4326字预计阅读时间：10分钟“一蔬一饭系民生”，...
70多家知名餐饮品牌 缘何将“后厨”设在原阳
雨轩的羊肉串生产线位于原阳县的巴奴毛肚火锅中央厨房开栏的话与郑州一河之隔的原阳县，拥有...
2021中国餐饮品牌力百强揭晓，小吃快餐上榜数量首超正餐
新京报讯（记者王萍）12月25日，据第三届“中国餐饮红鹰奖”揭晓的“2021中国餐饮品...
2021-12-25
六大派系，万亿市场，火锅江湖谁是C“味”
中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者宋宝颖）风味人间第一季中有句台词“味道这个东西可...
2021-12-21
“盱眙龙虾厨师”成香饽饽，有企业提前半年“预定”人才
近日，江苏省盱眙技师学院培训部主任高孝华时常接到陌生电话，来电者多是为了招聘盱眙龙虾厨...
部分传统餐饮外卖比例达50% "辣味"成国民口味
晨报记者钱鑫受益于年轻人的线上消费倾向，中国外卖行业不断快速增长。2020年中国外卖餐...
广州一餐饮公司经营河豚菜品导致4人中毒被查处
广州市市场监督管理局15日公布了2021“铁拳”行动第二批典型案例，其中广州一餐饮公司...
厨师拍短视频，有人带货上千万，也有人遗憾离场
近几年，越来越多厨师开始转型拍美食短视频，有人带货千万，也有人遗憾离常他们成和败的原因...
餐饮行业，卷向何方？
关于创业的话题，餐饮行业经常被提及，毕竟民以食为天，由于电子商务的普及，线下购物市场被...
火锅底料，沸腾的“金矿”
文|资本星球，作者|唐飞，编辑|贝尔“无火锅，不冬天”这句话是有道理的——这样的寒冷天...
餐饮行业数据分析：2021H1中国餐饮业收入达21712亿元
经历了去年由疫情带来的新一轮洗牌后，今年以来各大餐饮品牌纷纷打出差异化的竞争点，甚至带...
2021-12-13
餐饮行业就业大数据：半数从业者为“00后”“95后” 送餐员月薪过万元
中新网北京12月13日电(记者庞无忌)岁末将近，餐饮行业将迎来客流高峰。餐饮企业也纷纷...
加速狂奔之后，2022年餐饮人如何“落子”
2021尾声将至，餐饮界都发生了哪些值得回顾的事？茶饮赛道迎来了全球第一股，奈雪成功上...
餐饮巨头热捧的植物肉，到底“香”在哪？
前不久，麦当劳宣布从近日开始，在美国的特定餐厅测试植物肉汉堡McPlant，这也是植物...
2021-12-08
从南到北，一日吃遍全广西——2021广西美食博览会圆满落幕
图文／朱哥哥美好的食材和名厨大师的相融总会让人想起美味的盛宴，这味蕾上的诱惑总会让人心...
2021-12-08
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