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实战经营 - 厨政管理 当前第48页
餐饮服务格言“六个点” 带案例
服务技巧
微笑靓一点：美国一家百货商店的人事经理说过,她宁愿雇佣一个没上完小学但却有愉快笑容对顾...
客户不留电话号码怎么办？教您9招
服务技巧
小刘手里拿着记事便签，追着客户说：“先生，您留个电话号码吧，我们一有优惠活动，我肯定第...
餐饮服务员说话手册100句
服务技巧
在餐饮来讲，服务品质是大多数消费者很看重的一点。而服务员的服务舒适程度，很大一部分体现...
如何测试一家餐馆的尊严底线
服务技巧
65现在在各个城市流行着文艺男女青年餐厅，装修要小清新，菜式要独家，最好有几道什么某小...
人气店排队不气人，鼎泰丰是如何做到的？
服务技巧
人气店的人气指数高，排队也就不可避免，如何让客人耐心排队成了很多餐饮老板关心的问题。在...
餐厅想讨年轻人欢心，但你真的懂他们吗？
服务技巧
“现在8090后，是餐饮消费的主力军，他们喜欢时尚新颖，我们也是被迫转型，做一些他们更...
餐饮服务6步走，让你牢牢拴住顾客的心
服务技巧
经营一家好的餐饮企业，除了要做到味美价廉，最关键的就是服务的质量了，能否经营得成功关键...
望湘园总经理刘慧：望湘园让粉丝成为创造者
服务技巧
鱿鱿切客闹、虾皇的世界柠不懂、茄把青春留、不忘初心……每一个见过望湘园菜谱的人，都会对...
95%客源是老顾客 一家十年老店的服务细节
服务技巧
常说细节决定成败。其实，在生活中，能打动人、让人久久难忘的只有细节。同样，服务也是由一...
小餐厅要学会卖服务
服务技巧
小店需要注意的9个服务细节小店不死，在于注重细节，小店发展，在于提升服务。小店要从学会...
服务员直播打赏，一天被打赏198次，收入超千元！
服务技巧
近日，某平台上出现了“最美服务员”直播自己在餐厅服务并被“打赏”的全过程。美女服务员猫...
餐厅实用经营特色服务10招
服务技巧
下面介绍的这十种服务方式，可能作为服务人员的你都用过，但你是否留意到他们的重要性，是否...
餐饮经营需用细节拉住客人
服务技巧
做餐饮经营只有把每个细节做到位，才能真正赢得顾客的心。在为客人服务的过程中服务人员的一...
留住你的回头客
服务技巧
1.不要让顾客感到遗憾平时在工作中要注意的事情很多，但这一条绝不可以忽略。我们必须不断...
搞好餐饮业服务工作的5个法则
服务技巧
第1个法则：服好坏的决定权在一线员工。我问一些餐饮企业的经理：“你接触的顾客是所有顾客...
服务员打翻酒弄脏顾客皮鞋，酒楼老板做了个惊人举动……
服务技巧
无论谁的错，作为老板你都得向顾客道歉，这是管理的道理，也是规矩。管人抓住心，留客凭用心...
餐厅遇困，舍得改、守得住，方能化险为夷
服务技巧
晴天打渔，阴天织网。餐厅生意不好总是因为遇到了这样那样的问题：比如突然遇到不少同质化的...
门迎做好这3点，让你的餐厅稳赚回头客
服务技巧
这周三，我们微海微课邀请到了海底捞美女店长毋晓珞毋老师，在线上跟大家分享了【门迎接待工...
揭秘！海底捞的门迎竟然是这样对待顾客的（ppt）
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拥有熟练地业务技巧及丰富的门店管理经验，在门迎工作方面尤其突出!大家好!我叫毋晓珞(w...
史上最严理赔，吃出异物赔50倍，餐厅老板你们敢吗？
服务技巧
已有学生获赔140元近日，贵阳一家大学的食堂发布一则理赔标准：师生在学校食堂吃饭遇到虫...
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